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晚餐-番茄鸡肉丸子汤搭配全麦面条-番茄鸡肉丸子材料：鸡肉200克、番茄2个、鸡蛋1个、葱姜适量。
-做法：鸡肉剁碎，加入葱姜末、盐、蛋清，搅拌均匀，制成丸子。
番茄洗净，去皮切块。
锅中倒油，放入番茄炒出汁，加适量清水煮开，放入丸子煮熟。
-全麦面条做法：全麦面条50克煮熟，放入碗中，倒入番茄鸡肉丸子汤。
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-功效：鸡肉是低脂肪高蛋白的食物，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，全麦面条富含膳食纤维，有助于控制血脂。
以下是一些对动脉粥样硬化有益的果蔬：水果-苹果-含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量。
而且苹果还富含维生素c和类黄酮等抗氧化物质，可减少血管壁的氧化损伤，抑制动脉粥样硬化的发展。
-橙子-含有大量的维生素c，它可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持血管壁的弹性。
同时，橙子中的橙皮苷等黄酮类化合物有降低血脂、抗炎等作用，能减轻动脉粥样硬化的炎症反应。
-葡萄-尤其是紫葡萄，含有丰富的花青素。
花青素是一种强大的抗氧化剂，能够保护血管内皮细胞免受自由基的损伤，降低血小板的活性，减少血栓形成的风险，从而对动脉粥样硬化起到预防和改善的作用。
蔬菜-洋葱-含有前列腺素a，它可以扩张血管、降低血液黏稠度，减少血管阻力，从而起到降血压和防止血栓形成的作用。
洋葱还含有硫化合物等成分，具有抗氧化和抗炎的特性，对动脉粥样硬化有益。
-大蒜-其有效成分大蒜素能降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
并且大蒜还具有抗炎、抗氧化和抗血小板聚集的作用，有助于预防和改善动脉粥样硬化。
-茄子-含有丰富的维生素p，这种物质能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，同时对降低血脂也有一定的帮助，能够延缓动脉粥样硬化的进程。
动脉粥样硬化主要使用以下几类药物：降血脂药物-他汀类药物-这是最常用的降脂药，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。
它们主要是通过抑制胆固醇合成的关键酶，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）的水平，还能在一定程度上降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇（hdl-c），稳定动脉粥样硬化斑块，减少心血管事件的发生。
-贝特类药物-主要用于降低甘油三酯，如非诺贝特。
适用于甘油三酯明显升高的患者，通过激活过氧化物酶体增殖物激活受体α，减少肝脏合成甘油三酯。
抗血小板药物-阿司匹林-是一种经典的抗血小板药物，它可以抑制血小板的聚集，防止血栓形成。
小剂量长期服用可以降低动脉粥样硬化患者发生心肌梗死、脑卒中等严重心血管事件的风险。
-氯吡格雷-对于不能耐受阿司匹林或者有阿司匹林抵抗的患者，可以使用氯吡格雷。
它通过选择性地不可逆地抑制血小板adp受体，从而发挥抗血小板作用。
扩张血管药物-硝酸酯类药物-像硝酸甘油主要用于缓解心绞痛症状。
它可以扩张冠状动脉，增加心肌供血，同时也能扩张外周血管，减轻心脏的前后负荷。
改善心肌重构药物-血管紧张素转换酶抑制剂（acei）血管紧张素2受体拮抗剂（arb）-acei类药物如依那普利，arb类药物如缬沙坦，这些药物可以改善心肌重构，降低血压，减少尿蛋白，对动脉粥样硬化合并高血压、糖尿病肾病等情况有较好的治疗效果。
以下是一些对动脉粥样硬化可能有帮助的中药：山楂-山楂具有消食化积、活血化瘀的功效。
现代研究发现，山楂中的黄酮类物质等有效成分可以降低血脂，扩张血管，有助于改善动脉粥样硬化。
患者可以直接食用山楂，也可以用山楂干泡水饮用。
丹参-丹参能够活血祛瘀、通经止痛、清心除烦。
它主要是通过改善血液循环，抑制血小板聚集，降低血液黏稠度来发挥对动脉粥样硬化的改善作用。
在中医方剂中，丹参常与其他药材配伍使用，如丹参、三七等组合。
银杏叶-银杏叶提取物含有黄酮类和萜类等成分，具有抗氧化、扩张血管、改善微循环的作用。
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