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“两道一样的咖喱啊?”
小惠萌萌地看了看,和幸平石客一起拿起了勺子。
“嗯!
!
第二碗更好吃!
!”
小惠说到。
“这一道你对香辛料进行了炒制吧?”
石客咋吧了一下嘴。
“没错。
这道咖喱之中的红辣椒和香菜都是用平底锅焙煎过的。”
“诶!
光是这样就会产生这么大的差别吗?散发出来的香味完全不一样啊!”
小惠惊讶地说到。
“那个老师说过的话我完全明白了。
以干炒过的香辛料为中心,所有食材的风味都被整合在了一起。”
幸平摸着下巴思考着。
“这个是最后一道。
石客君,你再猜猜看。”
叶山亮倒是产生了对于石客的兴趣。
“这道看起来和第一道完全一样啊!”
小惠说到。
“不……不一样,咖喱叶的香味比前一道浓烈了好几倍!
!”
幸平说到。
“……”
石客鼻翼动了动,撇了撇嘴。
“真的耶!
在嘴里扩散开来的味道完全不一样!
!
怎么说呢……味道比之前更扎实了!”
小惠尝了一口说到。
“石客君,不尝尝吗?”
叶山亮说到。
“这道不用吃我也闻出来了,你并没有加新的香辛料,而是直接用清水煮的咖喱,没用前两道的高汤,高汤的香味消失了。
去除了对于咖喱叶的干扰来了一道纯粹的咖喱,是吧?”
石客用手朝着自己扇了扇味道,然后拿起了勺子来了一大口,“不过呢,不吃是傻子。
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