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席云岫来不及琢磨任逍的话里有话，转天就到了CBD那块地剪彩的日子。
席老太太还从医院里被接出来，看着又比之前清瘦了不少。
这里已经被现代工业化的气息席卷，唯独旁边几段断壁残垣，还有些老京城的意思。
席老太太看着这瓦片掉了几滴眼泪，坐在轮椅上，指着菜馆的临时招牌，一边说着要如何装修，一边又说：“你可别糊弄我，一年后我在天上可看着你呢。”
“玩笑可不能这么开。”
席云岫心中一痛，面上却不正经，“到时候还得要您再来剪彩呢。”
席老太太重重咳了两声：“雪雪那丫头呢？”
席云岫说：“我们回家，她在家里。”
令狐雪正在家里的厨房里面掂锅。
旁边摆着几个摄影机清楚地拍摄记录她的做菜方法。
身后是一众席云岫的厨师。
松垮垮的针织衫袖子里面伸出两条又白又细的胳膊，掂着一个成年男性也吃力的大铁锅。
为了方便，头发绑上了两个马尾辫，随着掂勺的动作一颤一颤，配合着一米六的小个子，有种诡异的萌感。
她已经忙了一个上午，额头上渗着豆大的汗珠，连鼻头也有一层细细的薄汗。
清宫万福肉、明法烩长鱼、回味桂花扎……
复刻不是问题。
问题是这古法菜，太费工夫。
就拿一道鑲銀芽来说，看上去是道平平无奇、摘掉首尾的豆芽菜。
实则每一根豆芽两毫米的空间里，都塞满了细碎的鸡蓉肉泥。
用上千根豆芽耗时耗力才能做出小小的一碟。
令狐雪擦擦汗，另起一锅油烧热，下上好的四川花椒，萃成喷香四溢的花椒油。
在把一勺勺滚热的油反复浇淋在豆芽菜上。
不多不少七次，火候才能恰到好处，让鸡肉熟透的同时，又让豆芽保持清脆。
“上、上菜——”
嚎了最后这么一嗓子，令狐雪小身板瘫倒在一边，喘着粗气。
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