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枣（zǎo）
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为什么春天的枣树要挨打？枣子可以当粮食吃吗？
你听说过的枣都是同一种枣吗？
百忧集行（节选）
〔唐〕杜甫
忆年十五心尚孩，健如黄犊走复来。
庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。
即今倏忽已五十，坐卧只多少行立。
强将笑语供主人，悲见生涯百忧集。
听我讲诗词
这首诗是杜甫在成都草堂时所作，那时他的生活十分穷困。
诗人回忆年少时的无忧无虑，体魄健全，精力充沛。
八月，庭前梨子和枣子成熟了，少年杜甫频频上树摘取。
可又想到现在年老力衰，行动不便，因此坐卧多而行立少。
体弱至此却不能静养，只因生活没有着落，每天出入于官僚之门，靠察言观色来养活一家老小。
从诗中我们不难感受到诗人从“十五”
至“五十”
的沧桑。
水果有历史
枣是中国古代为数不多受重视的水果之一。
因为红枣里的糖非常多，可以填饱肚子，且干燥后的红枣很容易储藏，所以古代生活在北方山区的人们都会大量栽种枣树作为粮食的补充。
鲜红枣的维生素C含量非常高，是柠檬的6倍、苹果的40倍。
为什么枣树必须挨打？
有一句关于枣的俗语，“有枣没枣打三竿”
。
枣树开花的时候需要打枣树，采摘枣子的时候也要打枣树。
《齐民要术》中记载：“以杖击其枝间，振去狂花。
不打，花繁，不实不成。”
意思是在枣树开花的时候，要用木棍击打枣树的枝条。
如果不打，枣花太多、太密集，枣树就不能好好地结枣子了。
一棵树冠直径6米的枣树能开出60万～80万朵花。
如果每朵花都变成小果子争夺营养，最终就是没有一颗枣子可以获得足够的营养长到成熟。
聪明的中国人很早就知道，在枣树开花的时候去掉一部分花，枣树的产量会大大提升。
博物小课堂
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