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制约龙眼发展的另一个原因是育苗方式。
农学著作《齐民要术》中有果树嫁接的细致描述。
在北方土地上,桃、李、梅、杏和梨在园丁的嫁接技术下茁壮成长,繁育出了相当优秀的水果,然而这些方法并没有被用在龙眼上。
“娇气”
的荔枝,“尴尬”
的龙眼
当大家都在努力运送荔枝的时候,比荔枝好处理的龙眼反而是个尴尬的存在。
荔枝和龙眼是很亲近的“表亲”
,从它们相似的果实上就可以看出这种亲属关系。
它们拥有同样的外壳,同样晶莹剔透的果肉,同样光滑的种子。
不过,龙眼一直都生活在荔枝的阴影之下。
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不同类型的龙眼
依多龙眼
作为泰国龙眼的主流品种,依多龙眼的果肉大而厚,呈半透明的白色,嚼起来又脆又甜,还有香味。
储良龙眼
广东茂名出产的储良龙眼果粒均匀,果形扁圆,果皮呈黄褐色。
它的果肉是不透明的乳白色,吃起来爽脆甜蜜。
钮仔眼龙眼
这是台湾省种植过的一种比较老的龙眼品种,现在很少有人种植。
它的果核大而果实大小不一,甜度差别也很大。
赤壳龙眼
果壳是深褐色,因此被称为“赤壳”
。
果肉厚而果核小,甘甜美味。
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