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“水煮的味道太单调了。”
艾伦说道。
“炒出来的鸡蛋，是完全不同的一种风味，一种口感。”
他伸出手，在铁锅上方感受了一下温度。
一股灼热的气浪扑面而来。
就是现在。
他提起旁边的一个小油罐，往滚烫的锅里倒入了少许清亮的油脂。
油一接触到高温的铁锅，立刻发出“滋滋”
的声响，细密的青烟升腾而起，一股纯粹的油脂香味瞬间弥漫开来。
“看好了，最关键的一步。”
艾伦说着，端起陶碗，将那满满一碗蛋液毫不犹豫地倒进了锅里。
“哗——”
蛋液与热油相遇的瞬间，仿佛发生了剧烈的化学反应。
它在锅底猛地炸开，发出一种令人愉悦的爆响。
金黄的液体以肉眼可见的速度迅速凝固，边缘变得焦黄酥脆，中心则鼓起一个个蓬松的气泡，变成了灿烂的蛋花。
“天哪！”
年轻的厨娘下意识地捂住了嘴巴，发出一声短促的惊呼。
“这是什么魔法吗？”
“这不是魔法，这叫炒菜。”
艾伦拿起铁铲，手腕灵活地翻动，将已经成型的鸡蛋大块切开，再熟练地颠勺翻炒。
金黄的蛋花在黑色的铁锅中上下飞舞，那股混合了油香与蛋香的气味变得愈发浓郁，霸道地钻进在场每一个人的鼻腔。
这是一种他们从未闻过的，极具侵略性的香味。
不过短短几十秒，一锅蓬松诱人的炒鸡蛋就完成了。
“好了。”
艾伦利落地关掉灶膛的风门，将一整盘色泽金黄，热气腾腾的炒鸡蛋盛入早已备好的盘子里。
厨房里的所有人都被吸引了过来，死死地盯着盘中那份陌生的“料理”
。
它看起来如此蓬松，颜色如此鲜亮，散发出的香气更是让他们忍不住吞咽口水。
“大人，这……这真的能吃吗？”
老哈里还是有些不敢相信，他小心翼翼地问道，眼神里满是怀疑。
“当然能吃。”
艾len笑着说。
“而且，我保证比水煮蛋好吃一百倍。”
他自己先拿起一双筷子，夹起一小块尚冒着热气的炒蛋，放进了嘴里。
就是这个味道。
熟悉的香气在口腔中轰然爆开。
鸡蛋的嫩滑，油脂的醇厚，以及食盐激发出的鲜甜，完美地交织在一起。
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