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张来福坐在了摊子旁边，等着李运生回来。
自从来了万生州，张来福不知听过多少次关于行帮的事情，可他至今为止对行帮也没有清晰的概念。
而今他很可能要被纸灯帮缠上，李运生已经被祝由帮缠上了，行帮的人为什么这么难对付？
卖炊饼的小哥开口：“行帮的人来了。”
张来福心头一紧：“哪个行帮来了？”
小哥一指卖猪头肉的摊子：“这个人昨天来过，没有找到摊主，我听朋友说，他应该是行帮的人。”
原来是猪头肉帮的，张来福把心放了下来。
一名中年男子走到猪头肉摊子近前，随手挑了挑：“今天的肉不错。”
“不错您就多买点。”
摊主有点紧张，他虽然没见过这男子，但能感觉到对方身份不一般。
中年男子看了一会，忽然对摊主说道：“这阵子油水多呀！”
（这阵子你赚了不少）
摊主一听，这是行帮里的春典，赶紧回答道：“多亏掌勺的照看，案板上才红火。”
（全靠帮门照应，生意才做得好。
）
“一刀一块肉，不剁别人家骨头，你心里有数么？”
“砍骨头剁肉，咱们全按规矩。”
说完，摊主从盒子里抓了几个大子儿，这是给行帮的功德钱。
所谓功德钱，就是给行帮的份子钱，以此来换取行帮的照应和保护。
可眼前这人没收钱，依旧看着案板上的肉：“每天卖剩的肉，都给谁了？”
“最近生意好，没怎么剩下，偶尔有剩下的，我自己回家就着酒吃了。”
中年男子笑了：“也是，风吹日晒这么辛苦，犒劳自己一下也应该，可我觉得这肉剁碎了做馅儿，也挺好吃的。”
“是么，我还真没想过。”
摊主冒汗了。
“猪头肉拿来做包子，留到第二天再卖，生意也挺好吧？”
张来福用力点头：“这人和我想法一样，我之前也说过，猪头肉可以做包子，可卖猪头肉的不知好歹，还要跟我动刀……”
炊饼小哥赶紧拦住张来福：“客爷，这可不能乱说，犯规矩的！”
“什么规矩？”
张来福还没明白什么状况，却见那行帮的人拎起了切肉刀，问那卖肉的：“跟我说说包子的事儿，说不清楚，我掀了你摊子，还得剁你一只手。”
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