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他们依旧先去码头转悠了一圈。
今天没买到虾，但是买到了生蚝，极其便宜，说是没人吃。
主要是听说腥味重，而且壳子很不好打开。
姜氏兄弟二人就想着，沐老板能把所有的食物化腐朽为神奇，干脆就买了一些。
沐秋菱却是笑了。
生蚝是个好东西啊，俗话说嘛，生蚝是男人的加油站，女人的美容院。
虽然没有那么夸张，但也是有点儿效果的。
蒜泥生蚝就是不错的选择。
没有专业的开壳器，开壳就比较费劲，那就全部清蒸，单独调制一大碗金银蒜蓉酱。
等生蚝蒸好了之后，壳会自动打开，到时候只需要把壳子掰开，淋上蒜蓉酱就可以直接吃了。
简单又不费时间，味道还好。
还有黄大姐带回来的鸡鸭和猪肉。
鸡肉很好处理，分了两部分，鸡胸肉单独剔了下来，交给王铁柱。
“今天教你一个宫保鸡丁的做法。”
“好啊。”
王铁柱很兴奋，“不过为什么叫宫保鸡丁？”
沐秋菱刚想张口回答，这跟历史上的一个官员有关，但他立刻闭了嘴。
这世界可没有他那边的历史。
“你叫酱爆鸡丁也行。”
王铁柱有些疑惑，却没有多问，这是他没学过的新菜式。
得要用心。
沐秋菱只口述，然后在旁边指导，顺道还要处理自己这边的食材。
鸡胸肉剔出来了，鸡身上其他部位也有另外的吃法。
全部剁成小块。
辣子鸡，给顾客们的味觉来一场挑战吧。
鸭肉也有不错的吃法，刚好是嫩鸭。
大概是小丫头想吃烤鸭，所以才买了鸭子，只是他这里没有烤炉，做不了；做成姜爆鸭也很不错。
先把鸭儿砍成节节……
猪肉，沐秋菱还没想好，王铁柱就开了口。
“师父，做鱼香肉丝吧，让我来，昨天就有很多顾客在问了，也满足满足他们的心愿。”
“行，那我再教你做一个糖醋里脊，今天你负责做甜咸口的菜，我来做辣的。”
师徒二人搭配，干起活来十分顺畅。
小丫现在年纪小，但她处理起配菜来，也丝毫不马虎。
沐秋菱送给她的刀具，她用得很顺手。
因为身高够不到案板，她还让娘亲去帮她做了个小木桌，刚好给她做案板。
切菜十分麻利。
沐秋菱也没让她处理复杂的，先学简单的切丝、切片。
厨子练习刀工，是很有必要的。
至于烧火的工作，就交给大橙子了。
从傻大个变成大橙子，沐秋菱都有些不习惯。
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