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薛荔虽是新面孔，却也提前打听清楚了其中的门道。
她不归属任何行会，因此只需按照摊位大小向市令司缴些地税便好。
当下这块“风水宝摊”
乃她用三十文钱从巡街厢兵手中换来的，对面便是一座热闹的酒楼。
若是选在桥头、巷口那样的边缘地段，只需象征性地交些香火钱，七八文便足够。
但要想生意要做得红火，终归还是得在人流密集之处落脚。
俗话说得好，“有钱不赚王八蛋”
，夜市挣得比早市还多，薛荔怎能放过这个好机会？
隔壁卖炊饼的刘二嫂是个热心的。
她见薛荔眼生，模样生得甜美乖巧，一边支起幌子，一边嘴里同她叨叨：“如今临近月末，市令司的那帮人为了冲事功，一个个都跟隼似的，眼尖着呢！
这不，昨日一下子罚了王麻子五十文赎铜钱，你头一回来这儿摆摊，可得小心些。”
罚钱？
薛·小财迷·荔耳朵一动，放下手中擦桌凳的抹布，凑到刘二嫂身旁搭手帮忙支幌子，笑盈盈地问：“阿姊，那王麻子到底犯了甚么事，竟被罚了五十文？”
“你可算是问对人了！”
刘二嫂合掌一拍，压低声音，拉她细细道来。
“在这儿摆摊，可不是只交钱就清闲的，夜市里头规矩大得很。
咱们支摊的得自个儿清理摊位，若弄脏了街道被市令司的人逮个正着，轻则罚五十文，重则一百文，瞧谁倒霉！”
薛荔听得心头一紧，那今夜她可得额外注意这点。
今晚夜市，她要卖的可是炸物。
炸物一入锅，油点子四溅不说，食客们多半还会用竹签取食。
倘若有人随手一丢，她可就白白痛失一百文了。
她略一琢磨，打定主意多备几只收纳竹签的篓子，还得备上些细砂和草木灰，以便随时洒在溅出的油渍上，免得收摊时不好清理，被市令司的人揪住错处。
刘二嫂又同她论道许多，一番听罢，她心中只有一个感觉——古代摆摊规矩多，收费还真不少！
话虽如此，但不可否认的是，市令司实然是将整个夜市打理得井井有条。
消防巡查纤悉无遗，每隔百步便有一间"防隅巡屋"，甚至是夜市一条街的路灯都有"路灯司"的专人负责维护。
正是因这有条不紊的管理，汴京城才会成为繁华兴盛的“不夜城”
，才会有这万家灯火同人间烟火交织的盛况嘛！
四周摊贩的吆喝声此起彼伏，热闹非凡。
薛荔不慌不忙，眉眼之间透着几分自信张扬。
今宵她要做的，是两样无论古今都难以抗拒的宵夜小零嘴。
其一，乃炸甘蕉。
宋人称香蕉为“甘蕉”
，果皮青绿，体型小巧，质地坚实，甜度不高，因此多作观赏或入药，极少有人生食。
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