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前世的时候，夏洛特也是会做手工蕾丝的，但那时候在华夏这东西叫纺锤绣。
这些东西，虽然不贵，但也不好置办，特别是定位的大头针，数量可不少。
前世夏洛特做过最复杂的蕾丝，光定位的大头针，就有上千根，现如今这些东西，想要置办齐全，至少需要3英镑。
要知道，一块果腹的黑面包，才3便士，而1英镑就能换20先令，也就是240便是。
这个价格，她还是托谭波尓小姐打听到的，谭波尔小姐的品行很好，应该不会在这方面欺骗她。
因此，夏洛特很是心疼这些钱，那十英镑她都不舍得花了，更舍不得买食物，一是不好吃，二是贵。
不过，她也不是什么都没买，她今天还跟周围的农妇，买了些土豆跟番茄、鸡蛋，准备做些吃食。
本来是想买肉的，但周遭没有卖肉的，最多只有卖鸡蛋的，至于鸡肉，农家的人舍不得卖，要留着下蛋的。
吃完了下午茶，夏洛特对简道：“我买了些土豆与鸡蛋，想借用谭波尓小姐的小厨房，简你可以帮我洗土豆，切土豆片吗？我想你会喜欢我做的炸土豆片的。”
简知晓，夏洛特叫自己帮忙，实际上是想请自己吃东西，同时心里不要有那么重的负担，她理解对方的好意，因此欣然同意。
想起自己托人出售的毛毡围巾，应该很快就能卖出去了，到时候拿到货款，自己就再请夏洛特。
这样想着，简心里再无负担，两人挽着手，就去谭波尓小姐的办公室，去借小厨房了。
这边，既是老师的办公室，也是老师的住宿，因此，小厨房就在隔壁。
谭波尔小姐慷慨的借出了自己的厨房，不过，她提出想要吃土豆泥点请求，夏洛特欣然应允。
夏洛特对简道：“简，你帮忙洗土豆，一部分切片泡水，一部分就切块做土豆泥。
我来洗番茄，做一份番茄酱，再做个番茄鸡蛋。”
简点头，端着土豆，用一个铁质的汤勺刮土豆皮。
夏洛特就去壁炉处，拿出唯一一个小铜锅，再将铁架摆好。
最让夏洛特不能理解的是，为什么这边用的是壁炉，没有灶台？包括朗伯恩那边也是这样，唯一的不同，可能就是壁炉与烤面包的面包窖是分开的。
夏洛特想，等自己以后有钱了，一定要做个做饭专用的灶台，煎、炒、煮、炸、焖，十八般武艺都用上。
美食·摄政裙
最难弄的就是火了，夏洛特去请厨房帮工的妇人来生的火，那妇人还抱来一些柴，当然这些都不是免费的，夏洛特给了对方1先令到“辛苦费”
。
妇人帮着生好火，还提了一桶干净的水来，夏洛特朝对方道谢。
火生好后，夏洛特将铜锅洗干净，烧了一锅开水，将番茄表面用刀划了几道口子，丢进开水里滚了一会儿。
这样做，很容易就将番茄的皮去掉了。
这样熬出来的番茄酱，口感也更细腻。
又将番茄捞出来，放在砧板上，用刀剁碎，尽量切碎一些，熬番茄酱是个费时的活计。
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