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这是王有龄处事精细，怕上岸与粮商有所接洽，会引起猜疑。
张胖子回来，说是已经约好了。
第三天到松江，舟泊城内泉野桥下，他那朋友自会约好粮行里的人来寻。
而且他也证实了王有龄的判断，那家字号“通裕”
的粮行，果然是松江漕帮的后台，不但经营米粮买卖，并且兼营票号，只是南方为钱庄的天下，跟北方通声气的票号难与钱庄抗衡。
张胖子也知道有这家通裕，素无往来，所以不知道信用如何。
“你们明天再玩一天，”
王有龄以一半体恤、一半告诫的语气说，“一到松江就要办正事了！”
事实上这天夜里就已开始办正事，大家在王有龄的船上吃饭，席间便谈起漕运。
王有龄在这方面的学问，是从书本上得来的，所以只晓得规制、政令和故事。
周委员却是老手，久当押运委员，在运河上前后走过七八趟，漕运中的弊病，相当了解。
他所说的琐碎细节，虽有些杂乱无章，不如王有龄言之成理，但出于本身经验，弥觉亲切。
他们两个人的话，到胡雪岩脑子里一集中，便又不同了。
一夜深谈，他成了一个既明规制又懂实务的内行。
“所谓‘民折官办’是如此——”
王有龄为他解释，漕粮的征收有五种花样，一种叫“正兑”
，直接运到京城十三仓交纳；一种叫“改兑”
，运到通州两仓交纳，这两处米仓简称为“京仓”
“通仓”
；再有一种“白粮”
，就是糯米，亦运“京仓”
，供给祭祀及搭发王公官员俸米之用，规定由江苏的苏州、松江、常州、太仓，以及浙江的嘉兴、湖州等五府一州缴纳。
这三种名目都是征实物，应征实物，由于特殊的原因，征米的改为征杂粮，征杂粮的改为征银，都出于特旨，就称“改征”
。
最后一种是“折征”
，以实物的征额，改征为银子，这又有四种花样，“民折官办”
为其中之一。
换句话说，老百姓纳粮，照价折算银子，由官府代办漕米充“正兑”
或“改兑”
，就叫“民折官办”
。
“我懂了，再要请教。
是怎么一种情形之下，可以‘民折官办’？”
这细节上就要周委员来解答了。
“那也没有一定。
总之，为了官民两便。
譬如说，朝廷有旨意，为了正用，赶催漕米，那就先动库款，买米运出，再改征银子，归还垫款；也有小户实在无米可交，情愿照市价折银，官府自然乐于代办；再有一种就是各地丰歉不同，丰收的地方，大家自然交米，正项以外，另外额定的‘漕耗’‘船耗’的耗米，以及浮收的耗外之耗，也都是米，这些米运到歉收的地方，价钱比较便宜，老百姓可以买来交粮，只要账面上做一道手续就好，也算‘民折官办’。”
“原来如此，那我们就用不着偷偷摸摸做了。”
胡雪岩说，“现在军情紧急，赶催海运，我们动正项购运，有何不可？至于通裕这方面，既然是漕帮应得的耗米，而且准许‘民折官办’，那他卖米也不犯法。
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