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就是发芽豆，大小酒店必备。
油炸臭豆腐干就难了。
“这时候，担子都过去了。”
王老板说，“还不知有没有。”
“一定要！”
胡雪岩固执地说，“你叫个人，多走两步路去找，一定要买来！”
“是，是！
一定买来，一定买来！”
王老板一迭连声地答应，叫个小徒弟遍处去找，还特地关照一句，“快去快回。”
于是，胡雪岩先独酌。
一桌子的酒菜，他单取一样发芽豆。
他咀嚼的不是豆子，而是寒微辰光那份苦中作乐的滋味，心里是说不出的那种既辛酸又安慰的隽永向往的感觉。
一抬眼突然发觉，张胖子笑嘻嘻地站在面前，才知道自己是想得出神了，定定神问道：“吃了饭没有？”
“正在吃酒，阿祥来到。”
张胖子坐下来问道，“今天倒清闲，居然想到这里来吃酒？”
“不是清闲，是无聊。”
张胖子从未听他说过这种泄气的话，不由得张大了眼想问，但烫来的酒，糟香扑鼻，就顾不得说话先要喝酒了。
“酒再好，也比不上我们在盐桥吃烧酒的味道好。”
“呕！”
张胖子抬头四顾，“倒有点像我们常常去光顾的那家‘纯号’酒店。”
“现在也不晓得怎么样了。”
胡雪岩微微叹息着，一仰脸，干了一碗。
“你这个酒，不能这样子喝！
要吃醉的。”
张胖子停杯不饮，愁眉苦脸地说，“啥事情不开心？”
“没有啥！
有点想杭州，有点想从前的日子。
老张，‘贫贱之交不可忘，糟糠之妻不下堂’，来，我敬你！”
张胖子不知他是何感触，惴惴然看着他说：“少吃点，少吃点！
慢慢来。”
还好，胡雪岩是心胸开阔的人，酒德甚好，两碗酒下肚，只想高兴的事。
想到阿祥，他便即问道：“老张，前面有家杂货店，老板姓魏，你认不认识？”
“我们是同行，怎么不认识？你问起他，总有缘故吧？”
“他有个女儿，也叫阿巧，长得圆圆的脸，倒是宜男之相。
你总也很熟？”
听这一说，张胖子的兴致来了，精神抖擞地坐直了身子，睁了眼睛看着胡雪岩，一面点头，一面慢吞吞地答道：“我很熟，十天八天总要到我店里来一趟。”
“为啥？”
“她老子进货，到我这里来拆头寸，总是她来。”
“这样说，他这个杂货店也可怜巴巴的。”
“是啊，本来是小本经营。”
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