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螺蛳太太更觉不便多说什么，不过朱姨太不想多争财货的本心，却已皎然如见，因而对她又添了几分好感。
这时厅上已经静了下来，只是螺蛳太太与胡太太，照预定的计划，还有遣散男女佣仆的事要安排，所以仍是朱姨太太陪着胡雪岩闲坐。
“我们进去吧！”
胡雪岩说，“这里太冷。”
“园子门还不能开，老爷再坐一息。
我去叫人再端一个火盆来。”
一去去了好半天，没有人来理胡雪岩，想喝杯茶，茶是冷的，想找本书看，翻遍抽屉，只有一本皇历，不由得想起一句俗语：“年三十看皇历，好日子过完了。”
朱姨太终于回来了。
原来当十一房姨太太，奉召至二厅时，由老何妈与阿云，随即将多处房门上锁，丫头、使女都被集中到了下房待命。
朱姨太的一个大丫头春香也在其中，她先找到春香，由春香四处去寻觅，好不容易才找到了一篮木炭，这一下耽误的工夫便大了。
火盆上续了火炭，坐上铜铫子烧开了水，胡雪岩才能有热茶，身上也不冷了，但腹中咕噜噜一阵响，便即问道：“在哪儿吃饭？”
“只好在这里。”
朱姨太关照春香，“你到小厨房去交代，老爷的饭开到这里来。”
“我去交代没有用。”
春香答说，“有规矩的，小厨房要螺蛳太太的人才算数。”
“那你去找阿云。”
“为啥今天小厨房不开伙？”
胡雪岩问。
“这当然是螺蛳太太交代的。”
朱姨太答说。
胡雪岩会意了，这也是螺蛳太太迫不得已的下策，伙食断绝，大家自然非即时离去不可。
胡雪岩大不以为然，摇摇头说：“这也太过分了。
出去的人说一句：我是饥了肚子出胡家大门的！
你们想，这话难听不难听？”
“没法子的事。
老爷也不要怪螺蛳太太。”
“我不怪她，我只怪我自己，我应该想到的。”
朱姨太不再作声，等刘妈带着人来开饭，居然还能摆出四盘四碗来，不过都是现成材料凑付，而且还有一个火锅，当然是什锦火锅。
世家大族一年到头，不断有应时的食品，而况胡家已是钟鸣鼎食之家，兼以胡老太太信佛，所以每年这顿腊八粥，非常讲究，共分上中下三等。
中下两等，为执事人等及下人所用，由大厨房预备。
上等的由小厨房特制，除了“上头人”
以外，只有宾客与少数“大伙”
才能享用。
这腊八粥的讲究，除了甜的有松仁、莲子、桂圆、红枣等干果，咸的有香菌、笋干等珍品以外，另外还加上益中补气的药材。
今日之下，艳姬散落如云，满目败落的景象，只有这两种腊八粥，依然如昔。
这便又引起了胡雪岩的感慨，但也是一种安慰，因而很高兴地说：“甜的、咸的我都要。”
“先吃咸的，后吃甜的。”
朱姨太说，“先吃了甜的，再吃咸的就没有味道了。”
“对！”
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