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“热菜八个：东坡肘子、白菜粉条炖猪肉、干烧鲤鱼、葱爆羊肉、肉末烧豆腐、木须肉、醋溜白菜，最后压轴上拔丝土豆。”
“再加一个紫菜蛋花汤，主食是米饭和馒头。”
一份荤素搭配、有大菜有小炒、兼顾了面子和传统的菜单，不到一分钟就在王敢笔下成型。
李喜在一旁看着，眼睛越瞪越大，心里对这个年轻人是彻底服了。
这份菜单，比他琢磨半个月的都周全！
“就按这个来！”
郑启明看完，满意得连连点头。
“那食材就有讲究了。”
王敢放下笔，“熏鸡要用一年半到两年的大公鸡，肉质紧实才有嚼劲。
东坡肘子必须用带皮的前肘，肥瘦相间。
这两样，明天必须备好，我得提前卤煮和焖炖。”
“我马上去买鸡！”
高月兰一听，立刻站起身，风风火火地就要往外走。
“嫂子别急。”
王敢拦住她，“买鸡的时候，让店家把鸡杂、鸡血都留下，到时候我给您多做一道爆炒鸡杂，能凑个菜。”
“肘子剔下来的碎肉也别扔，我给您调成馅儿，炸成肉丸子，又是一道菜。”
这一手“边角料变佳肴”
的本事，让高月兰彻底愣住了，随即脸上笑开了花：“哎哟！
敢子你这孩子，心也太细了！
行！
婶子都听你的！”
“肘子和一些大料镇上怕是买不齐，李叔，这事得麻烦您跑一趟市里。”
王敢又转向李喜。
“没问题！”
李喜拍着胸脯，“这事包在我身上！”
眼看所有事宜都安排得妥妥当当，郑启明心里的石头彻底落了地。
他点上一支烟，惬意地吐出一口烟圈，却忽然想起什么，眉头又皱了起来。
李喜看他表情，立刻心领神会，压低声音道：“老郑，是不是在担心你那个本家兄弟，郑老抠？”
“郑老抠”
三个字一出，屋里的气氛顿时又是一变。
郑启明脸色一沉，没好气地“哼”
了一声。
“除了他还能有谁！
每次家里办事，他来得比谁都早，专挑毛病，不是说菜咸了就是说肉少了，还喜欢顺手牵羊，专拿好烟好酒！”
“这次厂里的同事都在，我可丢不起那个人！”
李喜闻言，也一脸发愁：“这人是难缠，你又不能不请……”
“谁说我不能？”
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