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第61章准备
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齐晓云捏着那五块钱，手抖得厉害，半天说不出一句话，只是一个劲儿地流泪点头。
这一幕，让周围的村民们看着王敢的眼神，又多了几分不一样的东西。
这小子，不光是有本事，还仗义。
第二天一大早，郑启明家的院子就彻底变成了个热火朝天的工地。
王敢蹬着三轮车过来时，车上拉着三口黑黝黝的崭新大铁锅，还有他那套从不离身的宝贝刀具。
他一下车，连口水都没喝，就开始发号施令。
“棚子往东边搭，挡西晒，凉快！”
“垒两个临时的灶台，砖头沙土和稀泥，快！
我这三口锅要同时开火！”
“水缸，再搬两个过来，全都蓄满水！”
他的指挥清晰、干脆，没有一句废话。
原本还有些乱糟糟的院子，在他的调度下，瞬间变得井井有条。
郑启明看着这一幕，心里那块大石头算是彻底落了地。
这小子，天生就是干大事的料！
很快，李喜采买的食材也到了。
王敢亲自验货，特别是那几只大公鸡和十几个猪前肘，他一个个捏过去，看得极其仔细。
“李叔，找几个手脚麻利、有力气的爷们儿过来。”
王敢指着那堆猪肘，“今天头等大事，就是收拾它们。”
李喜立刻叫来四个在砖厂干活的壮汉。
王敢也不客气，拿起一个猪肘，架在火上，燎掉残余的猪毛，动作娴熟地用刀背刮着猪皮，发出“唰唰”
的声响。
“看清楚了，皮一定要刮干净，刮到发白。
不然炖出来一股子猪毛腥味，这菜就废了！”
他一边示范，一边讲解：“刮好皮，从这里下刀，贴着骨头，把肉剔下来。
注意，这块带皮的整肉要留着做肘子，剩下的碎肉，都给我扔这个盆里。”
几个壮汉哪干过这个，笨手笨脚，但看着王敢那严肃的表情，谁也不敢怠慢，一个个学得有模有样。
半个多小时后，十几斤剔下来的碎肉就装了满满一大盆。
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