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第116章“挤”
丸
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原本松散的鱼肉，此刻已经变得黏糯而富有弹性。
接着，他处理那份带着颗粒感的后鞧肉馅，只简单加了盐、酱油和香油调味，随后双手翻飞，迅速团成一个个小拇指盖大小的肉球。
这是给鱼丸准备的馅料，能进一步去腥增香。
其实白鲢的土腥味本就不重，完全可以不做馅。
但王敢就好这一口，他尤其迷恋那种咬开Q弹鱼丸，滚烫鲜美的肉馅汤汁在舌尖上瞬间爆开的感觉。
那种满足感，是什么都替代不了的。
万事俱备，只欠“挤”
丸。
王敢左手抓起一大把黏糯的鱼蓉，五指微微收拢，虎口处，一个乒乓球大小、滚圆雪白的鱼丸便被挤了出来。
他右手抄起汤匙，利落地一刮，将鱼丸送入旁边早已备好的一盆清水中。
噗通。
鱼丸入水，微微一沉，又很快浮起，在清澈的水中轻轻摇曳。
王敢的动作快得像一道残影，左手挤，右手刮，几乎没有间断。
“噗通、噗通、噗通……”
一个个大小均匀、形态完美的鱼丸如下饺子般落入水中，不一会儿，盆里就漂了满满一层。
院门口，扒着墙头偷看的陈有月四人组，眼珠子都快瞪出来了。
“卧槽，敢哥这手活儿……跟变戏法似的！”
“这也太牛了吧！
手一捏就出来一个，还他娘的一样大！”
陈有月看得心痒难耐，忍不住对着空气比划了一下，学着王敢的样子，猛地一捏拳头。
“噗！”
他想象中滚圆的丸子没出来，倒是把旁边杨士满吓了一跳。
“你干啥？想隔空打屁啊？”
“滚蛋！”
陈有月笑骂一句，搓着手，一脸的跃跃欲试，“看得我手都痒了，这活儿肯定特过瘾！”
【过瘾？一会儿就让你知道什么叫心瘾。
】
王敢心里暗笑，手上动作不停，很快，盆里的鱼蓉见了底。
他将包好的肉馅小球拿过来，取一个鱼丸在手心轻轻一按，塞入肉馅，再合拢搓圆。
一套动作行云流水，快得让人眼花缭乱。
等所有鱼丸都包好馅，王敢直起腰，看着院子里叽叽喳喳的女人们和墙头那四个探头探脑的活宝，只觉得脑仁疼。
他指着墙头：“陈有月，你们四个，别搁那儿装蘑菇了！”
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