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铜离子能稳定蛋白结构。
但北宋铜钱都不够用，更别说用铜作器物了，普通人家是买不起的。
她教乌娘子打发了好几种状态，然后跟蛋黄糊混合均匀，倒入小碗中上锅蒸。
“用窑炉烤亦可，只是需得找到合适的火候。
我家中还未建好，娘子若有机会可一试。”
乌娘子已经拉着她的手，比亲闺女还亲了，“真真儿开眼了！
难为你肯教与我，我真不知说什麼才好！”
竟是红了眼眶。
想她也是穷苦人家出身，不然谁愿意自家闺女去当厨娘呢！
又苦又累！
小时候为学厨艺，没少吃苦，教导的师傅打骂欺压是常事儿，多少日子都熬过来了，什么牛鬼蛇神没见过，没成想今儿竟让一个十四岁的小娘子教导，还是这样了不得的手艺。
从没有受过别人这般慷慨的她一下子有些说不上来的酸涩。
黄樱都有些吃惊，忙道，“这算不得甚么，也是机缘巧合看到的法子，没成想真能行。
算不得我自个儿的东西，娘子不必有负担，只感谢将这法子写书流传的人罢。”
乌娘子：“瞧我，在小娘子跟前现眼了。
日后小娘子若有事，只管找我，后门上有个王婆子，她与我同乡，定会帮小娘子传话的。”
黄樱笑：“那便谢过乌妈妈。”
正说着，门上来了个光彩耀人的小娘子，身后还跟着两个梳双丫髻的婢女。
黄樱穿来这样久，所见多是市井娘子，打扮多简朴，颜色也简单，不过黑白青。
这小娘子一瞧便是官宦人家的女儿了。
梳的也是双环髻，只不过发饰可就精美太多，光是那珍珠串成的栀子花簪子，栩栩如生，莹白如玉，价值就不止几十贯钱。
府上婢女穿着也鲜艳，耦合色袄，碧色褙子，绣花百褶裙儿，冬日里真养眼。
更让她移不开视线的是，这小娘子怀里抱了只狮猫儿！
短脸，背上是黄色的长长的毛，胸腹是白色，尾巴又大又蓬松，正调皮地抓小娘子的头发玩儿！
“小於菟。”
谢敏将它的爪子握住。
两个小孩子倚着黄樱，瞪大眼睛定定瞧着。
乖乖，这狮猫乃宋朝名贵宠物猫，不能捕鼠，贵族人家很喜欢，一只价值数贯钱。
谢家的两个小郎君长得都好看，小娘子自也不必说。
皮肤白皙，年龄瞧着比她大些，十六七，真真儿大美人。
那小娘子开口，声音温和，“祖母的鸡子糕可好了？”
乌娘子忙擦了手，上前道，“天儿冷，大姐儿怎亲自来呢，着了凉大娘子岂不心疼，鸡子糕还需些时候，不如回老夫人院里，好了奴送去呢。”
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