梧桐文学

37第 37 章(第2页)

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午后在一旁看着她们磨玉米面,斯洛克觉得自己帮不上什么忙,就出门捕猎去了。

今天运气不错,猎到一只山羊。

“嗷呜!”

太过精细的处理猎物,斯洛克没法自己完成,只能交给云沁她们。

把山羊放到一旁后,他就去营地旁边的水池清理一下自己。

今天晚上的晚饭可能要花点时间,云沁先让蓝暖处理这只山羊,她先把今天晚上要蒸制的玉米馒头做出来。

因为只要玉米面,云沁刚开始还怕这面团发不起来,中途检查了一下,还可以。

虽然没有加入白面和酵母,但也发酵了起来。

这可能是这颗星球上玉米的不同之一了吧,不过没有失败,能够成功发面,对她来说就是大好事。

取出五分之三的面团,分成大小均匀的面剂子,然后整理成光滑的圆形,放到蒸笼中再次醒面半个小时。

趁着这个时候云沁把山洞中的火堆升起来,在增加了一个石灶。

一个用来蒸馒头

,一个用来煮汤。

不过现在还没在里面添火,等馒头再次醒发好后再添柴也不迟。

这边弄好后,云沁到山洞外的菜地里,拔了些野葱清理干净,到时调包子馅需要用到。

此时蓝暖已经把山羊的皮剥下来了,刚刚清除内脏,清洗山羊的腹腔。

云沁让她切割了一块肥瘦相间的胸肉,那这个那做包子的肉馅。

其他的就拿来烧烤和制成肉干,后面的都让蓝暖处理,至于刀具只能用竹刀了,砍刀现在云沁需要用到。

把分出来的这块羊肉,切割成小块,剁成肉末放入另一个陶盆中,然后开始调味。

加入食盐和花椒面混合均匀,然后分三次加入事先准备好的葱姜水,再用竹筷顺着一个方向搅拌上劲,直到葱姜水完全融入肉馅中,则再次加入。

调好的肉馅黏糯成团,凝而不散。

最后再加入切碎的葱花搅匀即可。

这个时候蓝暖也已经把山羊清理好了,用木棍穿叉,放到火堆上的烤架翻烤。

馒头也是时候蒸了,云沁把石灶上的陶锅添上清水,让后把蒸笼放上去,开始添柴烧火。

另一个石灶也开始煮野菜肉汤,不过只加入了少量的肉干,只是为了增加味道。

今天晚上的晚餐十分丰富,也吃不了这么多。

接着就可以包包子了,把剩下的面团揉搓成条,再分成大小均匀的面剂,然后把这些面剂用光滑的竹棍,擀成中间厚四周薄的包子皮。

左手持面皮,右手用木勺舀入馅料,然后捏着面皮的边缘,捏起一个个褶子把肉馅包进去,合成一个有点丑的包子。

前面两世都是南方人的云沁,能够把包子包成这样已经是尽力了。

她会做这些都还是有几次做包子的经验,如今手有些生,刚开始样子看着是丑了些。

再次上手,成果显然好了些。

旁边看着烤羊肉的蓝暖也有些好奇的想要尝试,云沁没有阻止。

让一旁的贝利看火,要翻面的时候提醒一下,就让她过来试试。

先把手清洗干净水分甩干,然后拿起一块面板上的包子皮。

学着云沁的样子,放入馅料,捏起褶子转圈合拢。

手中的面皮过于柔软,蓝暖不得不非常小心,否者用力过大,就会把皮给捏烂。

好不容易包

好一个,虽然没有露馅,但成品比云沁包好的第一个还要丑。

“好丑!”

看着手中的这个丑兮兮的东西,蓝暖自己都有些嫌弃。

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