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客人眼前一亮。
牙齿咀嚼起来,这猪头肉首先是汁水充沛,稍稍咬动就已经迸发出了大量的汁水,感觉长时间的炖煮已经让汁水丰沛浸透进了肉质,所以整个肉质吃起来也是润润的,不柴。
客人立刻觉得自家打包卤汁走的决策很英明。
再品尝下去,猪皮肥厚而丰腴,混合着下面的肥肉脂肪层,格外让人满意,最下面的瘦肉却不弹牙,而是很丰润,丰富了整体的口感。
而且里面混合的香芹粒和香葱这些极好的提供了清爽的口感,让整道菜吃起来肥而不腻,一切都恰到好处。
客人连着吃了好几口过过瘾,这才拿起眼前的饼,用随身的小刀切开芝麻烧饼,将肉加了进去。
他吃了一口,连连点头。
芝麻烧饼层层酥开,外皮焦脆,芝麻粒提味,里面的各层酥皮就像酥开了一样。
客人很满意:“夏家烧饼做得真好吃,我记得以前就老爱吃她家的鸭油烧饼,果然这手艺延续下来是一绝。”
,他决定走的时候再打包几个烧饼。
芝麻烧饼搭配猪头肉正好,烧饼的踏实面香融合了猪头肉的肥腻,而猪肉的香气让烧饼不显得乏味。
吃着吃着,客人一扬手:“掌柜,再给我一份,多加几个烧饼。”
他在这里吃猪头肉,旁边的客人则看中了锅里的羊头,点菜:“掌柜,来一个烩羊头。”
烩羊头也差不多,煮到半熟后去骨拆眼再回锅,等熟了后切成薄片,可以直接吃,也可加些粉条或黄花菜再与酱油入锅炒制后烩入羊肉薄片。
夏晴做菜麻利,立刻盛了一碗递给他:“尝尝。”
客人付过钱,坐下品尝烩羊头。
他这份汤汁整体要更浓厚些,看得出来是奶白羊汤又加了烩菜。
吃进嘴里,羊头被片得薄薄一片,偶然能吃到薄而韧劲的透明筋膜,吃起来很有嚼劲,混合着淡淡卤香,的确美味。
而且配菜也好吃,黄花菜脆脆爽,里面的粉丝吸满了汤汁,吸溜吃进嘴里,汤汁满嘴。
端起汤碗喝一口,汤汁非但有羊汤的浓郁,还有醋香和咸香,复合滋味让人觉得比羊汤都好喝。
游野这些天时不时就来陪她,他手脚麻利,做事默契,让夏晴关于婚姻的恐惧症少了一半。
游野已经将院子整修干净,又问夏晴:“想要什么样子的家具陈设,再就是院子里想种什么花木?你只要说,我来办。”
夏晴想了想:“我想要海棠树,至于草木,倒没有什么特别喜欢的,要不种一丛玫瑰用来做玫瑰露,种一捧蔷薇留着遮挡外面视野,其余就都留着种菜吧。”
游野认真记下,又问夏晴如何排布,等临了才提醒夏晴:“也不知道大姐在忙什么,最近我在街上遇到过。
看她魂不守舍,问她话她则是一副浑不在意的样子,似乎对一切都不怎么上心。
不会是遇到什么难处了?”
如今成了一家人,他自然要关心家里每个人。
夏晴想想姐姐这两天还真是话变少了,还当她又琢磨武学招数呢,就点点头:“好,我回头问问她。”
当天回家后,娘在家,风姐儿却不在家,夏晴问娘,娘摇摇头:“我这几天腰疼,就提早歇着,风姐儿没跟我一起走。”
夏姥姥也没跟她一起走,她想想:“风姐儿最近不知道在忙什么,总是上衙时间偷偷溜出去在大街上。”
夏晴略有些担心,第二天中午看着饭点了,就提了一篮子炸铁脚小雀和醋溜鲜鲫鱼,配着热乎乎的白米饭:“我去给大姐送饭。”
小妹纳闷:二姐为何忽然要送饭自打姥姥进了神机营的伙房后每天变着法的给女儿和大孙女开小灶,哪里就会饿着了?
不过她是个聪明孩子,还是乖巧应下了:“姐姐去就是,我来支应就是。”
这羊头肉和猪头肉都是已经卤煮好的,所以她只要和青枣二人添饭加菜就是。
夏晴到了神机营门口,没想到正好遇到风姐,夏晴正要高兴招呼她,就见她一猫腰,从营门口偷偷跑到了对面。
夏晴快走几步,跟着她一起。
随后见风姐儿连跑带走,几步就走到了一处小巷,鬼鬼祟祟似乎在遮掩什么。
可眼前路过一辆牛车,牛铃叮叮当当,牛儿不满不慌,将风姐挤到了路边。
等牛车通过时,就见风姐失魂落魄,垂头沮丧站在那里。
“姐!”
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