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林月娘夹鸡翅的手一顿,好突兀的消息。
她不由得放慢了进食速度,竖起耳朵慢慢听。
“小衙内,我家是女户,代代招赘,何况我姐姐每日都在营里上衙,压根儿与你没有交集,也不知道小衙内哪里来的心思,窥探旁人家女眷?”
夏晴板着脸,“或者是去神机营窥探军情?”
原来是夏晴姐姐,林月娘心想,她还以为是晴娘子自己的追求者呢。
她有些失望,认真品尝起自己盘子里的糟瓜茄。
夏晴板着脸赶走了小衙内,等他走了,林月娘就迫不及待八卦起来,小声问她:“你全家都要招赘么?我还以为只有一位招赘就好。”
“若无意外的话,都招赘。”
夏晴这些天跟她很熟悉,就也不忌讳在她跟前谈家事,“女孩儿嫁出去总归是去陌生屋顶吃人家的饭,受人家的管,倒不如自家逍遥。”
林月娘还是第一次听说这样的说法,不由得愣住。
她自己是独生女,原来爹爹就存了寻个夫婿的心思,但也不是全部招赘,怕人笑话所以决定从生的好几个孩子里挑一个随母姓续上林家香火。
可爹选中的人选是个坏人,此事最后不了了之。
但林月娘估计爹还是同样的想法,她也一样。
不过现在她听着夏晴的话固然惊世骇俗,但说到了她心坎上,沉吟了一回,手里的鸭翅也忘记吃了。
夏晴见她迷茫,就有心再点拨一下:“好比这菜式,有人口味从小就是糟货,有人从小就习惯家里吃卤货,买了鸭货来两人各有主张,女子本就善解人意更弱势些,嫁到男方地盘,人家说当然是拿来卤,她却想吃糟货,岂不是一辈子都忍让?”
“糟货卤货都无错,不如在自家,能一辈子吃自家习惯的口味。”
林月娘愕然。
她本来想说好的夫妻自然是互敬互爱,互相让步,今日吃卤味,明日吃糟货,岂不是和和美美?
但想到世道就沉默了,哪里来的那么多互敬互爱?
夏晴也不想再长篇大论,只笑道:“这糟卤还能煮面,我给你煮碗糟卤面如何?”
“好啊。”
腌制了鸭货的糟卤汁过滤掉碎渣后用来煮面,细细的阳春面浸泡在面里,吸取了许多糟卤香气,清爽又口味复合。
这种清爽的热面很合林月娘的口味,她居然吃了整整一碗:“这下可要好好走路回去,消消食。”
小衙内被夏晴骂了一顿后不退缩,又晚间来夏家登门道歉。
瑶琴也没了往日的笑意,很是严肃:“小衙内,你家是朱门,我家是竹门,门不当户不对,但我家也从未有过攀附之意,倒莫名受了你家的羞辱,岂不是冤枉得慌?”
风姐儿更是将他道歉的礼物扔出门外:“你自己能来道歉,但能押着你母亲来道歉么?”
小衙内沉默,认真在门外行了大礼,这才离去。
夏晴看那次林月娘爱吃糟卤面,就想出了新的产品。
她如今每日里要做很多糟卤,因为糟卤汤容易浑浊,一旦用过一次就会浑浊,跟五香卤料不同,为了保持糟卤的风味就得扔掉。
那多可惜。
糟卤本来就是花雕酒和酒糟,还有糖桂花,再加上浸泡了肉片、鱼片、鸭货,本身就有复合的鲜味,拿来煮面最合适不过。
夏晴就将碎渣和糟泥过滤掉,再重新拿来煮面。
因着自家有大量的糟卤汁,所以成本可以忽略不计,拿来煮面也就收一个面钱。
糟渣也能利用,夏晴就在煎豆腐时放入糟渣,小火透,这道酒糟烧豆腐吃起来滋味立体,许多种鲜味都渗进了豆腐的孔隙里,吃着呢,还有淡淡的酒香,拿来下酒最合适不过。
一坛糟渣能做二十碗豆腐或三十碗面,将成本打得更低。
这样的糟卤面她一碗只收五文钱,一碗糟渣豆腐是六文钱,别说是消费低廉的食摊,就是食肆里头也很受欢迎。
附近的几家同行有想竞争的,但自家怎么做都控制不下来成本,做不到五文的价格,便只能望洋兴叹。
也不知道小衙内归家去说了什么,过两天司家太太居然派了自家身边得脸的陪房上门来赔不是。
话说得也很圆滑:“都是我家有想在少爷跟前出头的刁奴,想要讨太太的赏赐,撒谎说成了两情相悦,太太担心少爷面皮薄,没名没分唐突了佳人,就想着赶紧提亲,也免得外头人说我们司家没规矩。”
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