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夏晴惊喜道,“当初送我的山茶花我插瓶放了许久,还想着什么时候再去看花呢。”
那妇人却眼圈一红,似是有什么难处。
夏晴赶紧将她扶到自家店铺内坐下,给她倒了一杯茶,又叫青枣去街上买一包窝丝糖给小囡,这才问道:“可有什么难处?”
妇人抹着眼泪尽数倒出苦衷。
原本她主人家被这次风波牵连只能卖掉山庄求生,新主人不喜养花,她们这些花农就没了营生,两口子为生活所迫,只能来城里做帮佣,谁知丈夫很快去世,自己带着孩子举步维艰。
偶然听说这附近有家夏娘子开的食肆,想起从前吃过夏娘子所做的点心,就想碰碰运气看是不是熟人。
夏晴想起从前山里热烈绽放的山茶,不由得心中叹息,见小孩眼巴巴看旁边桌上的食物,知道母女俩应当是饿了,就问她们:“你们先坐着,我去给你们做些吃食。”
“不可。”
妇人红着脸,拦住她,“我能遇到故人已经很感激,得了您的热水,哪里还敢要求别的?看您小本生意也不容易,我上门讨饭那成什么了?”
一看就是极有尊严的人。
夏晴思忖就想出了对策,笑道:“也不是什么好菜饭,就简单煮碗面条,难道你家送我那么大一捧山茶的情谊,不够我煮碗面条么?”
青枣也瞧出了端倪,在旁边劝她们:“就是,就是我老家村里见到熟人一碗面还是要煮的,否则就要被邻里戳脊梁骨看不起呢。”
她说话朴实,让那惴惴不安的妇人渐渐安心,想想便点头:“那多谢娘子。”
,却想着等自己吃饱有力气了替恩人干些活计。
夏晴打算做一碗鸡丝面,看两人面色苍白脚底打转脸颊虚胖,就知道是长期挨饿,因此打两个鸡蛋和面,同时在热水锅里煮面条。
眼看锅里开煮,她则将窝油加香菌、香料、红糖和冰糖熬制复制酱油,倒入碗里,再舀一勺醋一点猪油,撒上香葱末,用锅里翻滚的热水一冲,就是简单的底汤。
那妇人原本随时转身就走,看是普通的素面就心里安定下来,一边盘算着等赚了钱登门送些礼才显得有礼数。
店里正好备着大鸡腿做配菜,夏晴用手撕开鸡丝偷偷埋在碗底,又放了一个金黄的大煎蛋,又将煮好的面条捞出盖在上面,最后撒一把绿油油的胡萝卜缨子碎,就算做完了饭菜。
她如法炮制了小碗,给母女俩端上去:“好啦,快尝尝我的手艺。”
妇人闻着小面的香气,不由得肚子咕咕叫,她这时候才想起自己已经许久没吃东西了。
碱水面条筋道爽滑,吃进口很有咀嚼的美感。
而且这面条似乎还有一股奶香,似乎是加了鸡蛋?
汤底虽然很简单,但因为有猪油的缘故,故而汤面上漂浮着一层诱人的油花,喝一口进嘴里,复制酱油的淡淡咸香、猪油油脂香气、还有胡萝卜缨子碎独有的辛辣凛冽的气息,滋味复合。
桌面上还有夏霁端上来的咸菜,这是自家腌渍的咸菜,专门赠送给客人吃的小菜,里头藠头脆爽,芹菜清新,仔姜辛辣,都很下饭。
妇人筷子一挑,居然还挑出了雪白的肉。
她不敢相信自己的眼睛,仔细分辨了下才认出那是鸡丝,从前过年时她也吃过这样的好东西,旁边还有一个金黄的大煎蛋。
再看女儿碗里鸡丝也是埋在碗底,妇人这时候还有什么不明白的,知道夏晴是为了维护自己的自尊所以偷偷埋在碗底的。
她摸了摸眼泪,也不矫情退让了,只吩咐女儿:“要记住夏娘子的好,以后赚钱了好好报答恩人。”
,她家也有亲戚故旧,可在自家遭难之后不是落井下石就是置之不理,唯独一个一面之缘的夏娘子居然这么慷慨大方。
鸡蛋煎得金黄脆爽,吃进嘴里满口流油,原来这还是溏心蛋,金黄的鸡蛋液流到嘴角,恨不得流油。
鸡丝柔韧肉香十足,混合着面条更香,何况夏娘子做出来的那种复制酱油,也不知道什么巧手,跟市面上出售的酱油不一样,也与农家自制的酱油不同,又有点甜,又不似旁的酱油那么咸,但滋味却更香,而且又没有酱油发酵独有的那股涩味。
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