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见状，姜至喜有些汗颜。
谁能想到以前吃带馅的面食，她最爱外面的那层皮呢？
天杀的古代！
除了韭菜盒子，她还额外炒了一道黄豆芽炒肉。
刚发的黄豆芽清脆鲜嫩，黄澄澄、金灿灿，没什么花哨的技术，只浓油酱赤一通翻炒，黄豆沾了油花，多余的水汽融入油水，也是锅气十足，散发着让人食指大动的吸引力。
而且不知道是不是错觉，姜至喜总觉得从菜园拿出来的菜，味道格外香。
翻炒，出锅，摆盘。
说她矫情也好，讲究也罢，譬如后世的某些菜，人人都夸美味，可姜至喜就是提不起食欲。
在她看来，一道合格的美食，必定要色香味俱全。
“食不厌精，脍不厌细”
，否则那些酒楼食肆何必费心摆盘？又何必花重金聘请刀工了得的师傅？
姜至喜掐着腰，兀自欣赏了一番自己的劳动成果，然后扭头朝着外面喊了一声，下一息，珍姐儿便屁颠屁颠跑进来端菜。
窗户漏风，厨房的香气早顺着飘了出去，她在外头不知吸了多少回鼻子，心里一直猜测二姐今天做的什么菜。
不管是什么，有之前的美食“攻略”
，姜洪和珍姐儿早就对姜至喜的厨艺折服，饭菜刚端上桌，便有四只手伸过去。
韭菜盒子在铁锅里烙得金黄酥脆，表皮微微鼓起，绿色的汁水渗透面饼，油亮亮的。
时下爱吃韭，认为韭，荤物也，味道辛烈，生吃舌尖香辣。
不过做成韭菜盒子后，那种辣味便变成了鲜。
珍姐儿人小，嘴巴可不小，随着“咔嚓”
一声酥脆的动静，熥到酥脆的饼皮应声绽开，从外到里分出层层叠叠的酥壳。
最外层是诱人的焦黄，往里酥皮颜色逐渐递减，呈现出一种漂亮的美拉德反应。
因为用的油不多，饼皮酥而不硬，焦香中透着一股顺畅的油润，咬破酥皮的刹那，尚未触碰到馅料，草绿色的汁水便争先恐后涌出来，烫得珍姐儿斯哈斯哈直吸气。
即便如此，也舍不吐出来，因为她已经香迷糊了！
该怎么形容呢？
酥，鲜，香，润。
鲜的是韭，叶片纤细的“长生菜”
，本就水分丰富，经过油的润责和热气的熏染，褪去辛辣，变得清爽无比。
香的是炒鸡子。
作为韭菜盒子里唯一的半荤食材，鸡子吸足了油脂，口感蓬松绵软。
咀嚼的时候，还有粉粉的糯感，同时，“润”
粉条的加入，又让这种味道变得层次丰富。
软滑中带着弹劲，本是无味，却吸饱了韭菜和炒鸡子的汤汁，摇身一变，竟比其他二者更为鲜美醇厚。
珍姐儿吃的头都不抬，直到一整个韭菜盒子下去，腹中的“馋虫”
终于稍稍安稳下来。
她打了个饱嗝，抬起头，这才注意到桌子上的另外一道菜。
呀，是她亲手发出来的豆芽！
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