梧桐文学

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第16章

时下食盒多为漆盒,保温效果极佳,打开后,左边放着他买的煎饼果子。

右边则放着摊主赠送的胡辣汤,热气腾腾,闻着味道比煎饼果子更要浓烈。

但陈述犹豫片刻,还是先拿起了煎饼果子。

他这人性子保守,不喜尝试新东西,煎饼果子很是符合他的口味。

拿着油纸慢慢咀嚼,同样的东西,每吃每有新味。

酱汁涂满煎饼,佐料挤着佐料,满满的一大口,便争先恐后往嘴里跑。

猪柳软嫩、鲜香,果篦儿酥脆、油润,菜蔬更是水嫩多汁,不是往常的草味,清爽之外,又有明显的回甘。

吃的陈述开始怀疑自己以前怎么没发现叶子菜这么好吃。

怕吃不饱,陈述这次买的煎饼果子里额外加了两根油炸桧。

这东西也是刚炸的,单闻味道油香十足,只不过太油腻,吃多了嗓子眼都要糊住了。

所以陈述平日很少吃。

可当它被裹进煎饼果子里,一切都不同了。

热腾腾的煎饼让油炸桧逐渐“软化”

,边缘保持微脆,内里却已经熏软,蓬松的气泡吸饱了酱汁,变得韧软而有嚼劲。

大口大口吞咽,哪里还有油腻感?反而是吸收了酱料的味道,与豆面香相互衬托,口感无比丰富。

两个煎饼下去,陈述腹中有了饱腹感,只是嘴里难免干涩。

他的目光不由落向那碗胡辣汤,犹豫片刻,还是端起来小心地抿了一口。

刚入口,一股强烈的辛辣便直冲喉头,陈述毫无防备下,被呛得连连咳嗽,连眼角都泛了泪。

嘿!

那商贩小娘子做的汤,也忒辛了吧!

心里念念叨叨,虽如此,陈述却并未放下,方才那一下子被呛得厉害,但尝到的滋味却着实特别,是他从未吃过的味道。

他定了定神,再次端起碗。

这次有了准备,陈述没有再被呛到。

胡辣汤汤底棕黄,因加了淀粉水,只看外表,浓稠如浆,随着动作微微晃动时,汤水沾到碗壁,而后缓缓挂壁。

这样其貌不扬的汤,入口却是惊为天人。

随着滚热的稠液滑下喉咙,霎那间,陈述仿佛尝出了百种滋味。

胡椒的辛,茱萸的辣,花椒的麻,淀粉的稠,齐齐扑面而来,四者在舌尖纠缠,融合,最后彼此衬托,不仅不突兀,反而让汤酸香鲜醇,厚润绵长。

胡椒开道,待冲劲的辛辣散去后,便是各种香料的回甘,陈述只觉得自己嘴中香气逼人。

他一边喝汤,一边忍不住咀嚼,里面配菜极其丰盛,简单一瞧,便有菘菜、萝卜、木耳、豆芽。

菘菜吸饱了汤汁,鲜美油亮,咀嚼起来软烂但不散。

萝卜水分多,炖得透了心,牙齿一咬,汁水便“噗嗤”

涌出来。

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