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冷志军、林杏儿、还有两个懂蘑菇的老把式，坐在院子里，面前摆着几个大簸箕。
队员们排队交蘑菇，验货员一个一个检查。
“张大娘，你这榛蘑里有三个杂菌，挑出来。”
“李婶，你这元蘑有几个开伞了，开伞的品相差，按二等品收。”
“王大爷，你这木耳混了几个地耳，地耳不值钱，单独放。”
验收很严格，但大家都理解——合作社要保证品质，不能砸牌子。
挑出来的次品，可以自己留着吃，但合作社不收。
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验收完，过秤，记账。
今天总收获：榛蘑八百斤，元蘑三百斤，木耳两百斤。
按收购价：榛蘑鲜品五毛一斤，元蘑鲜品两块一斤，木耳鲜品一块五一斤。
光是今天一天，合作社就要支付收购款近两千块！
“这么多钱啊！”
张大娘捏着刚发的收购单，手都在抖，“我一天就挣了三十块！
顶我儿子在城里干一个礼拜！”
“这还不算完。”
冷志军笑着说，“蘑菇要加工成干货，附加值更高。
一斤鲜榛蘑能出二两干货，能卖五块钱；一斤鲜元蘑能出一两半干货，能卖三十块；一斤鲜木耳能出二两干货，能卖十五块。
你们采的蘑菇，经过加工，价值能翻好几倍！”
大家听得眼睛发亮。
原来蘑菇这么值钱！
“那加工费怎么算？”
有人问。
“合作社统一加工，扣除成本后，利润的百分之三十返还给采蘑菇的人。”
冷志军说，“这叫二次分红。”
“好！
这个好！”
大家鼓掌。
蘑菇验收完，马上进入加工环节。
合作社新建的菌类加工车间里，灯火通明。
第一道工序：分拣。
把蘑菇按大小、品相分级。
最好的做干货，次一点的做蘑菇酱，再次的做蘑菇粉。
第二道工序：清洗。
用流动的清水轻轻漂洗，不能泡，一泡香味就跑了。
第三道工序：烘干。
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