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王正阳直接摆了摆手拒绝道。
“哎咦？打扰了！”
虽然有些意外，店员还是点点头离开了。
这时候，王正阳才拿起消毒毛巾擦了擦手，随意的打量着店内的装潢。
传统的日式风格，加上装饰在四周的“达摩”
，显得格外的有民族风。
特别是后厨与前厅的隔断，也采用的有京都浮世绘图案的装饰，更是给人印象深刻！
不一会儿，王正阳就闻到了一阵若有若无的香气。
鼻翼微动，嘴角露出一抹轻笑，王正阳明白这意味着鳗鱼已经上架翻烤！
只要是鳗鱼饭的名店，一定都是在客人点餐之后才上火碳烤，所以一段时间是必要的，不过等待绝对值得，因为鳗鱼的肥美咸香，透过碳烤完全被无情地逼出。
果不其然，不一会儿店员就端着一大盘的食物出现了。
“打扰了！
您的点餐—鳗鱼三吃！”
店员告声打扰，将手上的食物放到了王正阳面前。
日本料理和韩国料理一样，喜欢盘盘碟碟，铺满桌面。
不过比起韩式料理，日式料理则更加的精致和典雅，上到高级餐厅下到平民小馆，都对容器的要求，精益求精。
此刻，摆在王正阳眼前的食物，就配以统一的青花瓷餐具，让强迫症患者表示很满意！
放下食物后，店员并未离开而是介绍起了如何食用，别看小小的一份鳗鱼饭，但是里面的门门道道还是不少。
首先，鳗鱼三吃，该如何吃，什么顺序吃，都是有讲究的！
王正阳这时候不会充当什么内行，就仔细的聆听着店员的介绍。
简单来讲就是用餐时，将鳗鱼饭分成3份，第一份普通吃，第二份加入海苔、山葵拌饭吃，第三份浇上出汁，配上腌菜，吃“茶泡饭”
！
一份鳗鱼饭吃出了三种吃饭，也难怪价格昂贵了！
第一吃原味开吃，王正阳拿起小碗，率先品尝鳗鱼饭原有的香味，感受由肥满鳗鱼、饱满白米以及浓郁酱汁形成的绝佳的平衡！
小小的一碗饭瞬间消失，舔了舔嘴角的米粒，王正阳露出满意的笑容。
肚子里有了底，第二份就自然可以慢慢品味。
第二吃口感升华，在原味鳗鱼饭的基础上，加入佐料，形成新的口感！
一般都是辅佐以葱花、海苔、秋葵等配角，可不要小看这些配角，每一种都左右了碗里的鳗鱼饭口味。
有别于单吃鳗鱼饭本身的【厚重】，这些佐料往往都会让鳗鱼饭口感变得更细腻，胃口重新大开！
换成一般的饭桶（比如樱木），再吃五碗都不成问题！
如果前两吃就将鳗鱼饭吃完，那么你将错过最后的珍馐。
第三吃热汤暖心，所谓的热汤就是汤泡饭，不同于一吃的扎实、二吃的精彩，三吃加入高汤汤头之后，更多的是前两吃所没有的【温醇】，热热的汤头调和所有的滋味，呈现出来的是完美协调的一体感！
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