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这一天的生意火爆程度简直超乎云舒的意料。
后厨准备的黑鱼一条不剩。
十二坛泡椒鸡爪，八坛子泡椒萝卜，如果不是云舒说要给明天留上一些，只怕也是要一抢而空。
油炸土豆条稍微没那么热销，但也售出了五十斤的量。
于管事在那边算账，一炷香的时间都没有整理完。
王和泽和云舒就在边上等着，他更是亚历山大，头顶不停冒汗。
“要不我来看看？”
云舒问道。
“好的二掌柜，您来您来！”
于管事一抹额头上的汗珠，忙不迭地将账本递过去。
云舒拿过来一看，一连串的繁体的壹贰叁肆伍佰……感觉密密麻麻全是字。
但是好在账目的格式都是之前自己改过的，看起来很是简单易懂。
于是她索性又拿出纸笔，用阿拉伯数字开始做加法。
甚至不到一盏茶的时间，一天的营业额就已经全部计算完。
“今日一共卖出了三十二两八钱六十三文，扣除食材的成本十三两二钱灵四文，赚了十九两六钱五十九文。”
云舒将账本摊在桌上，这才发现王和泽与于管事脸上已经是目瞪口呆。
王和泽只是惊讶了片刻就回过神来，毕竟上次听过云舒念“九九歌”
，接受能力还是要好上一些的。
“二掌柜，您甚至算盘都没用……就算完了？”
于管事看了看云舒，又看了看桌上的草稿纸，还是有些难以置信。
云舒不在意地笑了笑说：“我有自己的计算方法，等哪天不忙了，我也和于管事说说怎么算得快吧。”
于管事听了简直喜出望外，在他看来这一定是什么独门绝技，赶紧一个劲鞠躬道谢。
若不是之前云舒强调过不许下跪，他是真的想要跪下来磕几个响头。
除了食材的成本，当然也有其他成本，不过那些都是月末才会统计的。
例如什么桌椅更换，门窗修缮等等。
一天的利润肯定在十两银子以上，按照之前说的五五分，那收入就是少说五两银子。
这样一算，云舒心里也是非常满足的。
五两银子可不是小数目，以前自己要好几天才能赚到。
这也算是往前迈了一大步！
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