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与她同台竞争的楚葵此刻紧紧抿着嘴唇，原本挺拔的站姿，出现了一瞬难以察觉的晃动。
她没有看向唐心，而是死死地盯着评委面前的粗陶碗。
那是一只深棕色的粗陶大碗，碗中盛着堆叠成山形的乌冬面，简单到极致：乳白色近乎透明的汤底中，粗壮圆润的白色面条静静躺着，汤面零星点缀着墨绿色的海苔丝，粉白的鱼板，半只切开的溏心蛋，静静地卧在面上，整个画面素净清雅。
华骄挑起一筷子乌冬面送入口中，面上露出惊讶的神情：“我一向偏爱筋道的面条，但是说实话，这碗乌冬面奇特的哏啾口感却不让人讨厌。
它本身味道极淡，但细细品尝，能嚼出麦子最原始的香气。”
严绥抿了一口汤，接着她的话连连点头：“并且这汤清澈见底，味道却异常醇厚，鲜而不咸，润而不腻。
昆布的鲜甜与鲣鱼若有似无得烟熏风味融合得恰到好处，增加了汤头的醇厚感与层次感。
它不像肉汤那样刺激味蕾，而是以‘清澈’的鲜提供了一种舒适的满足感。
每一口都让人觉得干净、妥帖。”
主厨对此也表示赞同：“这碗乌冬面，它不张扬，不华丽，却蕴含着“大道至简”
的哲学，从这道菜中，可以清楚地看到厨师对食材本味的理解。
楚葵，我第一次看到你的潜力，五分。”
前两位出场的选手拿下满分，这是之前从未发生过的事，无疑给尚未出场的选手带来了巨大的压力——
有人面露钦佩，有人燃起战意，有人眼神躲闪，还有人对着自己失败的菜品垂头丧气。
主厨的视线在面色各异的人群中逡巡着，选中了下一位接受评审的选手。
“易米。
请带着你的菜品上前来。”
被叫到名字的男选手却抿紧了嘴唇。
“主厨，既然选手们可以选择第一位进行评审，是否他们也可以选择成为最后一位呢？”
主厨沉吟半晌：“当然。
下一位，祝荪。”
祝荪自信地揭开银质保温盖，随之而来的，是一股复杂而霸道的香气，像一场热带风暴，瞬间席卷了整个空间。
厚实的陶碗被端到三位评委面前，浓郁的橙红色汤汁如同落日的余晖，让人眼前一亮，泛着诱人的光泽。
乳白色的椰奶如涟漪般在汤面漾开，与鲜红的辣油交织出优雅的大理石纹路。
橙红的汤汁中，淡黄的面条静卧其中，鲜红的大虾、洁白的鱼饼、嫩黄的豆泡、修长的豆角，如同珍宝般散落其中。
椰浆天然的甘甜，像一阵温暖的海风包裹住舌头。
辣椒、南姜、香茅等十几种香料复合而成的辛香，刺激着口腔不停地分泌津液。
虾酱的咸鲜和罗望子的微酸巧妙地平衡了椰浆的甜腻，带来一种奇妙的通透感。
各种香草的气息在口腔中交织，呈现出甜、辣、咸、鲜、酸、香等复杂的混合味道。
严绥对叻沙面的汤头由衷地赞赏：“够味！”
但可惜，比赛时的紧张情绪让祝荪在煮面的时候多烫了三十秒，导致本该筋道爽滑的面条，此刻却略显软糯，失去了应有的弹性。
她的最终得分是十一分。
而白崧则正好与她相反，他端上来的青酱意筋道十足，咬下去的瞬间，能清晰地感受到面条核心那股细微的弹牙。
那不是面条的硬芯，而是一种紧实的密度感，随着牙齿的咀嚼，在齿间活泼地弹跳着。
这样的筋道正是意面的灵魂所在。
但由于酱汁过于平凡，缺乏创新，评委们最终也只给出了十二分的评价。
伽紫的墨汁海鲜意面拿下十三分；
邱魁的培根蛋面拿下十一分；
涂逗的番茄肉丸面拿下了全场最低的分数——九分。
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