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吃上第一口的时候,三个人组里头最不能吃辣的游义忍不住嘶哈了一口气,“哈!”
在他夹起来的那块鸭肉入嘴的瞬间,温烫的汤汁正顺着鸭皮滴在他的舌头上,烫了他一个机灵,但是就连那一滴汤都鲜美得他竟然一时间有点忍不住不想嚼下去。
被这汤汁鲜美得他恨不得舔舌头之后,游义便开始尝试那夹在箸上的鸭皮与鸭肉了。
游义自然是吃过烤鸭的,他们这群富家子弟向来是那位卖烤鸭的老李头的常客。
原因无他,这群人有钱有闲,最爱来满足些欲望,口舌之欲自然是这群人最容易满足的了。
老李头这烤鸭自然比外面烤鸭也不一般,不然也吸引不了这些见识颇广的富家公子。
他做出来的烤鸭,只有一个字,“嫩”
。
不管是那刀刃划过那烤的焦香发脆的鸭皮,还是在那鸭肉轻轻地被从骨架上拆出来时,肉质都是刚好在一种紧而熟得恰到好处的地步。
*
而姜芝这一煮,则刚好恰到好处。
既没让那肉质变松半分,又刚好让那本来就烤的焦香的鸭皮吸足了那卤味十足的汤汁。
在箸子夹着的时候,游义当时就是觉得这鸭皮轻轻颤颤的,仿佛会随着风轻轻的抖动一般。
但当它被放到嘴里的时候,那已经吸饱了汤汁的鸭皮简直仿佛一抿即化,稍不留意,便悄然在舌尖留下了一抹浓厚的油脂香,但却一点也不会让人感觉到半分腻味儿的时候,就已经悄然滑入喉间。
独留那瓣鸭肉还停留在舌头上,散发着卤汤汁的鲜辣还有鸭肉的嫩滑。
就连怕辣的游义都一时间被这辛辣味吃上头了,更别说剩下几个根本不怎么怕辣的。
顾元一边疯狂往肚子里暴风吸入,一边虽然头低着,但是还竖着大拇指,嘴里含糊不清的夸奖道。
“姜……姜老板,这个好吃!”
“比……先前吃的炙鸭……吃起来更添上了几分滋味,又不容易觉得腻,也不失先前烤出来的焦香!”
她嘴里还在一边嚼着一边断断续续的说道。
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姜芝也趁着几人疯狂炫饭的时候,也夹了几块。
一尝,味道果然不错!
虽然不如前世我吃的那种川式冒烤鸭的麻辣鲜香,但是又多了几分热乎乎的暖意!
而且这鸭子烤的也确实不错,哪怕以前是那些国宴特供的烤鸭作比,姜芝也必须如此说。
她又给自己夹了几块菘菜以及莴笋,以及小半碗的红薯粉,滋溜滋溜的吃起来。
菘菜软烂吸汁,莴笋微带嚼劲,还有那满满味道的红薯粉,配合着那滚烫的鸭皮鸭肉一起吃起来,姜芝都不禁有点享受的眯起眼来。
更别说其他人了,一个比一个下箸快,嘴巴里更是毫不停歇。
*
等到吃饱喝足,姜芝先手把自己的碗洗了个干净,随即发号施令每个人各洗各的碗,然后她自己则懒洋洋地瘫在躺椅上,思考着今天晚上卖啥?
排除掉一系列夜市上常见的货物之后,姜芝一时间也有点想法穷尽了,不禁有点头疼。
直到她忽然看见了那一板今天上午刚压好的豆腐,心里忽然有了主意。
不如,做些前世里夜市小摊极其常见,而如今又没有的,铁板豆腐?
心里大概盘算了一下,姜芝顿时觉得自己想出了一个好主意。
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