梧桐文学

第71章 黄山脚下臭鳜鱼带来的味蕾冲击(第2页)

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溪边的竹林长得格外茂密,阳光透过竹叶的缝隙洒下来,在地上投下斑驳的光影,像撒了一把碎金。

“前面就到汤口镇了,黄山脚下最热闹的镇,吃的住的都集中在主街上。”

司机放缓车速,指着前方,“你们看那牌坊,上面刻着‘黄山汤口’西个大字,是以前的老牌坊,有几十年了,旁边那几棵老樟树,树干要两个人才能抱过来,夏天的时候特别凉快。”

陆帆顺着司机指的方向看,果然看到一座石牌坊,灰白色的石头,上面的字是暗红色的,虽然有些斑驳,但依旧清晰。

牌坊旁边的老樟树长得枝繁叶茂,树冠像一把大伞,遮住了大片阴凉,树下己经有几个游客在拍照,有的还靠在树干上休息。

汤口镇比陆帆想象的更有生活气息。

主街是青石板铺的路,石板被踩得光滑,缝隙里长着细小的青苔。

街道两旁大多是两层的小楼,底层是餐馆和商铺,上层是客栈,招牌大多是黑底金字,字体是隶书,透着古朴,写着“正宗徽菜”

“老徽州私房菜”

“黄山人家”

,还有几家卖特产的店,门口摆着黄山毛峰的茶罐、包装好的黄山烧饼,还有用竹篮装着的笋干。

街上的人很多,却不拥挤。

有背着登山包的游客,脚步匆匆,应该是赶去客栈放行李;有本地的老人,手里提着菜篮子,里面装着新鲜的青菜和豆腐,慢悠悠地走;还有小孩在巷子里追跑,手里拿着风车,风车转起来“呼呼”

响。

空气中飘着一股混合的香气:有餐馆飘出的饭菜香,带着酱油和香料的醇厚;有茶叶店飘出的茶香,清新淡雅;还有街边烤黄山烧饼的香气,带着梅干菜和肉的咸香,不像连云港的海腥味那样清冽,而是带着山里的厚重。

陆帆拖着行李箱,沿着主街慢慢走,心里想着要找一家本地人常去的餐馆——他总觉得,门口挂着“游客推荐”

“网红打卡”

的店,味道大多经过改良,少了点本地的本味。

走了大概十分钟,到了街尾,前面就是一片竹林,他忽然看到一家不起眼的小店,招牌是用整块松木做的,上面刻着“老徽州餐馆”

五个字,没有刷漆,保留着木头的原色,边缘有些粗糙,却透着真实。

店门口没有摆招揽客人的牌子,只放着两个竹筐,左边的筐里装着干辣椒,红彤彤的,像一串小灯笼;右边的筐里装着大蒜,紫色的蒜皮堆在筐底。

墙上挂着几串腊肉,油亮亮的,是深褐色的,看起来己经晒了很久,油珠偶尔会顺着肉皮滴下来,在下面的搪瓷盆里积成小小的油洼。

店里亮着暖黄色的灯,能看到里面坐着几个本地人,围着一张方桌吃饭,桌上摆着一盘红亮亮的鱼,旁边还有一碗绿色的青菜,看起来就是大学生说的臭鳜鱼。

陆帆犹豫了一下,还是拉着行李箱走了过去。

刚到门口,就听到一个温和的声音:“小伙子,吃饭啊?”

迎上来的是个五十多岁的女人,穿着一件蓝色的土布围裙,围裙的左下角有一块浅色的补丁,应该是洗得多了磨破的。

她的头发用黑色的发夹整齐地盘在脑后,露出光洁的额头,脸上有几道浅浅的皱纹,笑起来的时候,眼角的皱纹会挤成一朵小小的花。

她的手上沾着点面粉,应该是刚在揉面,指甲剪得很短,指关节有些粗大,是常年做家务留下的痕迹。

“第一次来黄山吧?”

女人接过陆帆的行李箱,放在门口的角落,“要不要尝尝我们家的臭鳜鱼?自己腌的,不是外面批发市场买的现成货,放心吃。”

女人姓汪,是汤口镇土生土长的本地人,这家餐馆是她和丈夫一起开的,己经有二十三年了。

“以前我公公就是做徽菜的,在老徽州府的餐馆里当厨师,最会腌臭鳜鱼、做毛豆腐。

我二十岁嫁过来的时候,就跟着他学,一开始还怕那鱼的味道,后来腌得多了,闻着就觉得香了。”

汪阿姨一边说,一边给陆帆找座位,“现在都是我自己腌,每次腌二十斤,用的都是本地水库里的活鳜鱼,三斤以上的,肉多刺少,腌出来才好吃。”

陆帆选了一张靠窗的方桌,桌子是实木的,桌面有几道浅浅的划痕,应该是用了很多年的。

窗外能看到远处的黄山,山顶被一层薄薄的云盖住了一部分,只露出一点青色的山尖,像水墨画里没画完的笔触。

桌子上摆着一个粗瓷茶杯,杯身上画着简单的黄山松图案,旁边放着一双竹筷,筷套上印着“老徽州餐馆”

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