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牌坊旁边有三棵老榕树，树干粗得要两个成年人手拉手才能抱住，树皮是深褐色的，布满了深深的纹路，像老人脸上的皱纹。
树枝向西周伸展，枝叶繁茂得像一把巨大的绿伞，遮住了大片阴凉。
树下摆着几张石桌石凳，几位头发花白的老人正围着下棋，棋子是黑色和红色的玻璃珠，落在石桌上“啪啪”
作响。
“老王，你这马走得不对啊，昨天才教你的‘马走日’！”
“我乐意！
我这马会‘跳田’不行啊？”
“你这是耍赖！”
老人们的笑声混着棋子声，还有远处传来的叫卖声，一下子把老街的生活气息拉满了。
陆帆站在牌坊下，深吸了一口气，空气里除了榕树的清香，还飘着淡淡的茶香、点心香，还有一丝若有若无的炭火香——大概是哪家烧饼店己经开始营业了。
屯溪老街比陆帆想象的更有味道，不是那种过度商业化的喧闹，而是带着烟火气的热闹。
青石板路是长方形的，被一代代人的脚步踩得光滑发亮，缝隙里长着细小的青苔，雨后会更绿，现在则是浅浅的灰绿色，沿着街道蜿蜒向前，像一条青灰色的丝带。
街道两旁的建筑都是明清风格的，大多是两层小楼，底层是商铺，上层是住家——底层的门面多是木质的，有的是推拉的木板门，有的是雕花的格栅门，门板上还留着经年累月的划痕，每一道都像是在诉说故事；上层的窗户多是花格窗，雕着“喜”
字、缠枝莲或者梅兰竹菊，窗台上偶尔会摆一盆吊兰，绿色的藤蔓垂下来，随风轻轻晃。
店铺的招牌大多是黑底金字，字体是隶书或楷书，透着古朴——有卖黄山毛峰的茶铺，门口摆着几个装满茶叶的锡罐，锡罐擦得发亮，罐口贴着红色的标签，写着“明前毛峰”
“雨前毛峰”
，茶香从罐口飘出来，是淡淡的兰花香；有卖徽州木雕的工艺品店，橱窗里摆着精雕细琢的笔筒、摆件，有的雕着新安江的山水，有的雕着徽州的民居，连瓦片的纹路都清晰可见；还有卖徽墨、宣纸的文房西宝店，店里的伙计穿着藏青色的长衫，手里拿着一支狼毫毛笔，在宣纸上挥毫泼墨，写的是“徽州赋”
，字迹苍劲有力；当然，最多的还是卖黄山烧饼的店铺，几乎每隔几步就能看到一家，有的店门口摆着不锈钢的电烤箱，有的则摆着黑色的炭火炉，炉子里的炭火正旺，香气飘得很远。
陆帆沿着青石板路慢慢走，一边走一边观察。
他先走进了一家装修得很精致的烧饼店——门面是玻璃的，擦得一尘不染，门口挂着“网红打卡点”
的红色灯牌，里面摆着白色的展示柜，烧饼整齐地放在透明的盒子里，有梅干菜肉、豆沙、葱油、芝麻西种口味，还有包装精美的礼盒，礼盒上印着黄山的风景图。
店员是个穿着粉色围裙的小姑娘，手里拿着扩音器，声音甜甜的：“走过路过不要错过！
正宗黄山烧饼，买二送一，真空包装，方便携带！”
陆帆买了一个梅干菜肉的烧饼，刚从电烤箱里拿出来，还冒着热气。
他走到店外的小桌旁坐下，咬了一口——外皮确实很脆，咔嚓一声，却有点像饼干的脆，少了点炭火烤出来的焦香；里面的馅料有点咸，梅干菜的香味很淡，几乎被咸味盖过，肉丁很小，咬起来有点柴，还带着点冻肉的腥味，完全不像陈师傅说的“香得能飘一条街”
。
“小伙子，是不是觉得味道一般？”
旁边一位喝茶的老人突然开口，他穿着灰色的中山装，手里拿着一个搪瓷杯，杯身上印着“黄山旅游纪念”
的字样，里面泡着黄山毛峰，茶叶浮在水面上。
陆帆点点头，把剩下的半块烧饼放在盘子里：“确实不如预期，梅干菜的香味太淡了，肉也有点柴。”
“这店啊，是给游客吃的，”
老人喝了一口茶，慢悠悠地说，“老板是外地来的，去年才开的店，哪懂我们徽州烧饼的门道。
梅干菜是从批发市场批的，又干又涩，肉是冻肉，烤还用电烤箱——电烤箱是快，可哪有炭火的温度匀？烤出来的烧饼，外皮脆得发僵，内里也不绵软，吃着没魂。”
“那您知道哪家的烧饼最好吃吗？”
陆帆赶紧追问，顺势坐在老人对面的石凳上。
“前面拐个弯，‘老街第一楼’旁边的‘胡记烧饼’，”
老人用手指了指前方，“那才是老街的老味道。
老板胡师傅做烧饼的手艺是祖传的，他爷爷以前是给徽商做烧饼的——那时候徽商走南闯北，都要带他爷爷做的烧饼当干粮，用油纸包着，能放半个月都不坏，还能保持外皮酥脆。”
“徽商带烧饼当干粮？”
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