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看到那个被大哥哥背在背上的儿子，乔许就有股想捂额的冲动，他们家的小崽子可真的是
院子外面一群人哗啦啦的就全部都走光了，整个院子瞬间就安静了下来。
这个时候他们厨房里面正在热火朝天的准备着晚饭。
“这个肉已经好了，我们来准备油炸吧，正好锅里还有油，炸完东西就把肉收起来了。”
锅里的油占着锅，一会他们还得炒菜，不把东西炸好了把油收起来他们都没炒菜的锅用了。
做扣肉的五花肉已经处理好了，后面还要油炸和上锅里蒸，不赶紧处理的话就会耽误他们吃晚饭了。
要乔许说扣肉是好吃，就是做起来太麻烦了，所以为了避免麻烦，他一次性就做了不少，剩下的可以放着明后天继续吃。
“要不我来吧，你告诉我怎么弄就好。”
刚好陈言那边把所有要切的要剁的东西都切好剁好了，见着乔许这边要炸东西，他就过来帮忙。
“那好啊，你来吧把肉放到锅里去炸，小心别让油溅到你的手了。”
既然有人愿意来帮忙，乔许自然也十分乐意让开位置让别人来帮忙了，等教会了别人，下一次就不用他来干这些事了，他下一次就等着别人做好了端到他的面前给他吃就好了。
“你等锅里的油温升上来，再把五花肉放进去炸对，就是现在了。”
有陈言来帮忙后，乔许就站在后面指挥，见油温升上来了，他就让陈言把事先处理好的五花肉一块一块的放进去炸。
几大块的五花肉放进去锅里，锅都快放满了。
锅里的油在肉的四周翻滚，发出波滋波滋的声音。
见一面炸得差不多了。
乔许就提醒陈言道:“要换一面了，小心点翻，别让油烫到手了，这个油可是很烫的。
陈言用筷子把锅里的肉翻过来，这还是他第一次上厨房来帮忙做这些事，因此做起来有点手生，不过他还是成功的把几块五花肉都翻了过来，也没有让油烫到自己的手。
“可以了，捞出来吧”
等到锅里的五花肉两面都炸得金黄了，乔许就提醒陈言把炸好的五花肉捞出来，放到一旁去备用，“咱们还要把芋头放进去炸一炸，这样等芋头蒸的时候才不会散开来。
陈言在把五花肉捞出来之后，又接着把芋头放进去油锅里面炸。
“差不多了，可以捞出来了。”
芋头比较薄，倒进去直接就被油盖过了，所以炸的时候也不用翻，等到一锅的芋头都炸好了就全部一次性的捞出来。
用油炸过的芋头表面变硬了，现在直接吃是不好吃的，要等上锅和肉一起蒸软了才好吃。
用油炸芋头就是防止一会在蒸的过程中芋头会散开，他们家的这个芋头是十分粉的，要是散开弄得肉都是芋头了。
不过用油炸过之后就不用担心这个问题。
“彩云彩霞你们等油凉一点，再把油盛出来。
”
“哎哎，好的。”
“你把这个肉切成薄片，咱们一会还要蒸。
咱们今天的菜不少，就蒸一一块就好了，剩下的放着明天后面吃的时候再做。”
他们一次炸了六块五花肉，炸过的五花肉的猪皮是脆脆的，跟平时水煮出来的猪肉皮是不一样的。
乔许最喜欢吃的就是扣肉的皮了，特别是蒸过之后，皮吸了汤汁有点软软的，味道就更好了。
切肉的话陈言肯定是个好手，让他切薄就薄，切厚就厚。
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