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“一块肉会不会有点少啊?要不咱们多切半块吧。”
见陈言切了一块肉之后，乔许自己又觉得有点少，又让陈言切多了半块出来，这样他们今晚可以吃肉吃到饱啦!
等到五花肉切好之后，和芋头一起放到碗里，一片芋头一块肉这样子夹好，还剩下几块芋头就直接放到表面上。
用酱油、糖和盐调好酱汁，往肉，上面淋下去，然后把肉放到蒸笼，上面去蒸
正好还有一盆粉蒸肉一起，放到蒸笼里面去一锅蒸熟。
“好了，这个要蒸半个时辰左右，等到咱们开饭的时候，应该就差不多可以了。”
半个时辰也就是一个小时左右，等一会他们弄完其他的菜，也差不多要一个小时之后了。
在处理完最麻烦的一道菜之后，接着他们就继续准备做红烧猪蹄。
今天杀了一只猪有四个猪蹄，留了两只猪蹄出来吃，今天吃一个，放着一个明天吃，剩下的两个就都做成了腊猪蹄。
想到做猪蹄需要比较长的时间，乔许就说道:“咱们要赶紧把猪蹄煮上了，不然一会时间太短煮不软猪蹄。
”
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“主子，这个我来吧。
等我学会了，下次要是主子你想吃的话让我们做就好。”
彩霞最喜欢的就是他们主子在厨房里做菜的时候，这样他们也能跟着偷学厨艺，也不知道他们主子从哪里学来的这么多菜，许多都还是她从未听过的
但是不得不承认他们主子的手艺比他们的都好，每一次只要是他们主子下厨，他们都能跟着饱餐一顿。
“那行啊，就你来吧。”
乔许就让开了位置，让彩霞过来接勺，他就负责指挥就好了，
“猪蹄要冷水下锅去煮对，等水煮开了，把血水煮出来，就可以捞出来了。
刚好这个时候锅里的油已经盛出来了，空出来的锅就可以炒菜用了。
“锅里放糖对，多放一点，小火慢慢的搅开，把猪蹄倒进去，翻炒上色
可以，差不多了。
“彩云去给我搬一张椅子过来。”
站了一会有点累了，乔许就让人搬了一张椅子给他坐，正好有椅背，可以靠靠腰，这样靠着坐还会舒服一些。
见彩霞炒菜的手熟练，两个丫鬟比起来，还是彩霞做菜比较好，彩云做出来的菜就稍微差一点。
所以现在都是彩霞留在家中做事，彩云到镇上的铺子去帮忙。
见锅里的猪蹄上了色，乔许继续说道:&ot;放入八角香叶桂皮陈皮和姜片，继续翻炒放入胡椒粉、生抽，一点点醋，还有一勺白酒倒入水，盖上盖子煮要注意别让锅烧干了，等汤汁收到一半再放盐，然后一会用大火收汁，等汤汁收干就差不多了。
陈言没事干了也没有走开，就站在乔许的身后看着别人做饭。
以往他对这些东西都没什么兴趣的，不过最近他发现做饭也是一件不错的事情，所以他想跟着别人学学怎么做菜。
“咱们的汤已经煲上了吧?”
“是的主子，已经在锅里炖着了。
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乔许环视了一圈厨房里，几个灶台都没有空着的，每一个锅里不是在煲汤就是在炖肉。
他们今晚煲的是淮山排骨汤，米饭已经煮上了，饺子也包好了。
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