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果不其然快到许村时风就大了，走的艰难。
王素素声被风吹乱了说：“我下来我下来。”
“不用，几步路快到家了。”
张怀喊。
等他们一家三口到家，摸黑点了蜡烛开始收拾卸货，张海牛睡得颠三倒四，张怀抱着孩子丢炕上，让素素先烧水洗漱睡，东西他来收拾。
王素素进灶屋烧水。
等一切收拾妥，天上狂风大作，霹雳巴拉下起雨来。
张怀钻进被窝，抱着夫郎，感叹说：“老天还是疼咱们的，睡吧睡吧，明个哪哪都不去，在家睡一日。”
“哪能啊，明日要还板车，还有托咱们买东西的几家，也得把东西送过去……”
鸭蛋钱倒不用给村民结，王素素提早拿自家钱结过了。
一夜过去，温度骤降。
汤老板之前说不撤火锅，怕有倒春寒，如今真应了话。
明明立春了，前一日艳阳高照晒得人出汗，想着‘快夏日了’吧，结果一夜过去，身上的棉衣穿着都有些瑟缩。
“你说冬日都过去了，咋现在还这般冷？”
“这风看着不大，却能吹进人骨头似得。”
“想吃点热乎的了。”
热乎的那就是涮锅子，整个奉元城，会吃的爱吃的，现如今提及涮锅子，脑袋里浮现出头一家并不是东西市的大馆子，而是八兴坊汤家。
“正巧最近嘴里没滋味，他家的酸菜锅底，不是我说，其他锅子店后来也学着做酸汤锅，但就是不如汤家那个味。”
“不知道还有羊没？”
天冷了就想吃羊肉滋补滋补，但有些讲究的不爱春日吃羊，老话说春捂秋冻，秋冻的时候吃羊大补，春捂捂的结实，要是再饮食滋补，那得上火了。
有人讲究这个，有人不讲究，全顾自己口腹之欲。
汤显灵便一只羊卖两日，差不多能卖完，不像冬日时，火锅最好的时候一天一两只羊——他家除了羊肉，还有其他荤菜素菜呢，这不少了。
锅子有羊肉，坊间食客可高兴了，又有羊杂汤可以喝。
这段寒潮也没多久，大概小半个月吧，天就转晴了。
汤老板掐准了时机，说：“本周六加加班，咱们彻底大扫除一下，锅子炉子都收起来，菜单更新一下，下周开始不卖火锅，开始卖炒菜了。”
加班自然是给加班费的。
周六时，员工来大扫除，馆子门口帘子收一收，因为吃火锅有炉子炭火，整个馆子难免有些油烟，桌子地面凳子柱子这些都要擦洗，还有卷帘。
汤老板和小老板跑了一趟西市，挑选了几款花瓶，买了些绿植盆栽，现下这个季节，草木比较繁盛，绿植抱回家可以自己养，时不时剪了枝条插进花瓶里。
馆子里多了些绿意，有点春意盎然的勃勃生机。
菜单更换，经典大菜还有：红烧狮子头、糖醋排骨、红烧肉、粉蒸肉，素菜则是换成了时令季节的像是椿芽、野菜、春笋，前段时间连着下雨，这笋冒出头的特别多。
周一馆子开门，前来的食客一看，厚重的桐油帘子摘了，里头一下子豁然开朗似得明亮，每张桌子上放着窄长口的花瓶，里头插雪柳的、富贵竹的，总之都是一派绿意。
桌面擦的干干净净，摆放着碗筷，筷子搭在筷架上。
食客踏进门脸上就是笑意，心情也好，说：“店里收拾了？”
“只是洒扫了一番，老板同小老板买了些花瓶摆件。”
佟嫂笑呵呵跟熟客说，请熟客入座，说了菜单。
“最近吃春笋、香椿，这俩炒鸭蛋可香了，滋味清淡嫩嫩的很是鲜美。”
食客一听，夸了句：“还挺有野趣。
我要个香椿炒鸭蛋，春笋还能炒什么？”
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