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王太守八宝豆腐
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用嫩片切粉碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑，同入浓鸡汁中，炒滚起锅。
用腐脑亦可。
用瓢不用箸。
孟亭太守云：“此圣祖赐徐健庵尚书方也。
尚书取方时，御膳房费一千两。”
太守之祖楼村先生为尚书门生，故得之。
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用腐脑亦可。
用瓢不用箸。
孟亭太守云：“此圣祖赐徐健庵尚书方也。
尚书取方时，御膳房费一千两。”
太守之祖楼村先生为尚书门生，故得之。
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