天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
至于食物如何，没有印象，是一般的了。
再走几步，就有家夜总会叫“BAYSIDE”
，香港歌星由菲律宾乐队伴奏，大家在那里跳恰恰，那时是迪斯科还没有出现的年代。
但是最令老饕难忘的，是宝勒巷前面那截的“大上海”
老店，懂得吃的客人不看菜单，侍者欧阳拿着筷子套前来。
当天最新鲜的食材，都写在筷子套背后的那张纸上，第一次尝沪菜的人看不懂，图菜是水鱼，樱桃是田鸡腿，试问广东人怎么能搞清楚？
遇上冬笋、草头、塔古菜等应季的时蔬，令怀念家乡的上海佬大喜，一次过都叫了，面不改色。
前菜的分量极大，计有海蜇头、油泡虾、酱鸭、肖肉，还有红烧后结成冻再切片的羊羔，最具特色。
欧阳见你是熟客，就几样拼成一盆。
不常来的，每样给你一大碟，未上主菜已经要撑死你。
当年还有正宗黄鱼，一大尾，可分成两吃或三吃，前者片块油炸及煮汤，后者加了一味红烧。
炒鳝糊上桌，滋滋作响，声音发自铺在鳝鱼片上面的猪油。
鳝片凹了进去，中间盛着蒜茸和油，拌起来再吃，当今已经没有大师傅做得出了。
蛤蜊炖蛋也在那里才吃得到。
选了肥大的蛤蜊，去沙，让它沉在蛋浆下面，再蒸，蛤蜊熟后打开，飘出甜汁来，混入蛋中。
谁说上海人的翅做得没广东人好？那里的鱼翅斤两十足，以本伤人，汤又用大量火腿和老母鸡熬出。
至今想起，的确是正宗沪菜做得最好的一家餐厅。
已逝矣，故友们。
时间是不可挽回的，你恨吾生已晚亦没用，像孝顺老人家一样，要趁他们在世时造访，香港还有众多朋友等你去结交，像“天香楼”
“镛记”
“陆羽茶室”
“莲香”
“鹿鸣春”
“尚兴”
和“创发”
。
照样要吃的话，选些丰富你的记忆的，别老是有什么吃什么，这样，对不起自己。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！