梧桐文学

说不完的美食(第2页)

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“德国菜,好吃吗?”

“不好吃,而且种类没什么变化,但是原料无罪,那里的白芦笋的确是别的国家比不上的。”

“Sgen在德国的什么地方?”

“就在著名的大学城海德堡附近,吃完芦笋顺道到海德堡一游,听听《学生王子》的歌剧,不亦乐乎。”

“美国呢?”

“除了纽约之外,很难有什么城市吸引得我去。

尤其是九一一之后,杯弓蛇影,草木皆兵,过海关被当恐怖分子那么查,何必受那种老罪?”

“没有一种食物让你非尝不可?”

“我认为唯一能称为美国美食的,只有一种辣椒豆。

而新墨西哥州Santafe是我想去的。”

“有什么那么特别?”

“那里的辣椒节集中了全国嗜辣者,你只要做出一道有创意的辣椒菜,被选中后就可以一生免费去吃。

有很多烹饪班,教你怎么把辣椒做得尽善尽美。

最出名的辣椒餐厅叫CoyoteCafe,其他两间是Amavi和Laa。”

“大排档呢?”

“到全世界最大的市集——摩洛哥的Marraakelh去,那里别说吃不完,走都是走不完的。

把天下的香料都集中在一起,任何蔬菜和肉类,除了猪之外,都齐全,牛羊内脏烤得让人流口水,价钱也便宜得发笑,可上网一查就知道。”

“为喝酒而去的呢?”

“到大西洋的小岛曼蒂拉(Madeira)吧。

古时从欧洲把酒运到南洋,酒会变坏,在中间的这个小岛上,航海家发明了把白兰地加进餐酒中的方法,这么一来酒就停止发酵,而且变得更香更甜。

曼蒂拉酒的年份都是老的,最年轻的一支是一九七七年的Verdelho,一杯十块美金左右,卖到一百块的是一九零八年的Buel,最甜的有Malvasa,一点也不贵,喝杯曼蒂拉酒,人间乐事也。”

“还有吗?还有吗?”

“还有,还有。

三年也说不完,别说下去了。”

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