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“德国菜,好吃吗?”
“不好吃,而且种类没什么变化,但是原料无罪,那里的白芦笋的确是别的国家比不上的。”
“Sgen在德国的什么地方?”
“就在著名的大学城海德堡附近,吃完芦笋顺道到海德堡一游,听听《学生王子》的歌剧,不亦乐乎。”
“美国呢?”
“除了纽约之外,很难有什么城市吸引得我去。
尤其是九一一之后,杯弓蛇影,草木皆兵,过海关被当恐怖分子那么查,何必受那种老罪?”
“没有一种食物让你非尝不可?”
“我认为唯一能称为美国美食的,只有一种辣椒豆。
而新墨西哥州Santafe是我想去的。”
“有什么那么特别?”
“那里的辣椒节集中了全国嗜辣者,你只要做出一道有创意的辣椒菜,被选中后就可以一生免费去吃。
有很多烹饪班,教你怎么把辣椒做得尽善尽美。
最出名的辣椒餐厅叫CoyoteCafe,其他两间是Amavi和Laa。”
“大排档呢?”
“到全世界最大的市集——摩洛哥的Marraakelh去,那里别说吃不完,走都是走不完的。
把天下的香料都集中在一起,任何蔬菜和肉类,除了猪之外,都齐全,牛羊内脏烤得让人流口水,价钱也便宜得发笑,可上网一查就知道。”
“为喝酒而去的呢?”
“到大西洋的小岛曼蒂拉(Madeira)吧。
古时从欧洲把酒运到南洋,酒会变坏,在中间的这个小岛上,航海家发明了把白兰地加进餐酒中的方法,这么一来酒就停止发酵,而且变得更香更甜。
曼蒂拉酒的年份都是老的,最年轻的一支是一九七七年的Verdelho,一杯十块美金左右,卖到一百块的是一九零八年的Buel,最甜的有Malvasa,一点也不贵,喝杯曼蒂拉酒,人间乐事也。”
“还有吗?还有吗?”
“还有,还有。
三年也说不完,别说下去了。”
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