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第447章 一碗神仙汤让餐饮教父当场失態(第2页)

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“它们俩凑到一起,不是一加一等於二,而是会產生一种鲜味协同效应。”

“它们能互相放大对方的优点,让鲜味呈几何倍数地增长。

这就从独唱,变成了石破天惊的二重唱,声音一下子就饱满了。”

“至於香菇,”

陈品继续道,“它提供的是另一种山野的菌菇香,负责拓宽音域,带来更丰富的和声。”

“最后那一点点白胡椒,就像是结尾的一个漂亮颤音,提神醒脑,让整个味道变得完整。”

一番话,深入浅出。

把复杂的风味化学,用音乐作比,说得通俗易懂,又逼格满满。

品控室里的研发人员听得连连点头,甚至有人已经拿出小本本开始疯狂记录。

“鲜味协同……二重唱……”

束从轩喃喃自语,眼中光芒大盛,“说得好!

说得太好了!”

“不过……”

就在这时,品控主管小李犹豫了一下,还是硬著头皮开口了。

他指了指桌上的火腿和香菇,小声地提醒道:“束董,陈先生,这个方案確实是天才……但是,成本……”

他拿出手机,飞快地按著计算器。

“按照刚才的用量,50克金华火腿,三朵干香菇……分摊到每一份汤里,成本大概要增加……七毛三分钱。”

他说完,紧张地看著束从轩。

毕竟,老乡鸡一天要卖出几十万份鸡汤,一份多七毛三,一天就是几十万,一年下来,就是上亿的成本增加!

这不是一笔小钱。

房间里的气氛,瞬间从刚才的狂热,变得有些微妙和现实。

钱飞的心也提了起来。

然而,束从轩听完,却看都没看小李一眼,只是盯著那碗汤,突然笑了。

他猛地一拍桌子。

“啪!”

一声脆响,把所有人都嚇了一跳。

“七毛三?”

束从轩的声音洪亮,充满了不容置疑的霸气。

“一年多一个亿,换全国所有门店的金字招牌,味道直接提升一个档次!

换所有顾客喝完之后,都忍不住骂一句臥槽!”

他站起身,在房间里踱了两步,挥舞著手臂。

“这笔帐,傻子都知道怎么算!”

“太值了!

简直是老天爷赏饭吃!”

他转过身,指著品控主管小李,下达了命令。

“小李!

立刻!

马上!

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