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五、贵在养神
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人的肉体与心灵是相互依存的。
因此，人既需要养身，也需要养神。
苏东坡曾谈过饮食，认为有三个要领：食不可急、每食八分饱、食不求精。
至于修身养性，更重要的还在于精神的修炼。
心宽而后体胖，神和而后人乐。
纷扰世界，芸芸众生，谁没有不如意的事呢！
然而，如果善于修炼，心定神畅，安贫乐道，能像东坡说的那样，“无事以当贵，早寝以当富，安步以当车，晚食以当肉”
，那生活不是也有滋有味么！
1．安步以当车
战国时候，有个很有学问的人，名叫颜斶。
有一次齐宣王接见他时，对他说：“我请你做我的老师，和我生活在一起，不但可以给你好的吃、好的穿，而且出门还给你车子坐。”
颜斶听了心中很不舒服。
他觉得齐宣王是对他进行利诱，便回答说：“如果是这样，我情愿回去，‘晚食以当肉，安步以当车’。”
意思是说，我晚一点吃饭，就抵得上吃肉；安于步行，就抵得上坐车。
我不贪图你那种待遇。
这个故事出自《战国策·齐策》。
“安步当车”
今天已成为人所共知的成语。
人们常用它来比喻安于一般生活，不贪图分外享受。
有一位姓张的朋友，曾经拿着纸，请苏轼为他开一张长寿的药方。
苏子自己懂医学，会治病，又喜好养生之道。
他对这位朋友说：
“我在《战国策》上看到一剂药方，我自己就经常按方子服药，很有效，现在告诉你。
这副药只有四味，一是‘无事以当贵’，二是‘早寝以当富’，三是‘安步以当车’，四是‘晚食以当肉’。”
（《四适》）
东坡以吃饭为例，来阐发安贫乐道、善于守穷的道理。
一个人饿得饥肠辘辘，粗茶淡饭胜过山珍海味；已经吃得直打饱嗝，再摆上鸡鸭鱼肉，已显得多余。
东坡说，懂得了这个道理，能安步当车、晚食当肉，也就叫善于处穷了。
他有一宝，就是“不贪”
。
所以东坡诗云“不贪是吾宝”
。
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