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恐怕对于任何一位庖厨而言，若能日日在此地烹膳，都是一种难以言喻的享受。
如是羡慕地想着，薛荔毫不拖泥带水地片下携着三成筋的腩肉，逆着纹路将其切成寸方薄块，又取青梅酱、蓼汁与茱萸粉来腌制。
可待她甫一撒上茱萸粉，指尖却忽觉一丝温热。
咦，这肉怎地兀自发起烫来了？
薛荔愣了楞，又将手贴在那鹿肉上探温，这不探不要紧，一探手心反倒愈发地滚烫灼人起来。
“嘶……”
她疼得龇牙咧嘴，连忙缩回手，拿水瓢舀水冲洗。
这分明是烫伤！
但她又不曾生火，好端端的，怎会凭空被烫伤？
她强忍着手掌钻心的疼痛，视线落定在那块鹿肉上，只见那肉上竟冒起一层浅浅白雾，静心一听，还隐约伴着“嗤嗤”
细响。
这……倒像是起了某种化学反应？
薛荔眉头紧锁，绞尽脑汁，飞快回忆从前所学的知识，忽而灵光乍现，随即用勺匙翻动起香料罐子检查。
翻了好几罐，果不其然，在盛着茱萸粉的陶罐里寻到了答案。
定睛一瞧，其实不难发觉，暗红褐色的茱萸香料粉中被人掺杂了石灰粉，后者虽被磨得极细腻，可颜色灰白，于见光处一照，仍是能瞧出不对劲的。
只是盛香料的陶罐肚大口窄，罐中光线幽暗，若非有被害妄想症，寻常人哪会怀疑香料被人做了手脚？
薛荔唇角抿紧，再去瞧案板上的鹿肉时，那肉已是发硬不可食了。
——这定是邓侨那人的手笔！
他料定她若要制胜，必不会拣素食，而会选肉膳。
可宋时畜养粗放，公畜腥膻味重，野味更为尤甚。
若欲去除腥膻气，便避免不了以茴香、胡椒、茱萸之类的重料腌制。
是以他算准这点，派人往香料罐中掺杂石灰粉。
一来，香料陶罐微不起眼，避得开云冯的检查；二来，若腌料中恰巧含水，则石灰猛烈发热，损毁肉质。
更嚇人的是，若腌肉时石灰粉不反应，待到官家夹起鹿肉，送入嘴中，再碰上口中唾液……
光是想象，薛荔便冷汗涔涔，后脊一阵发凉。
若当真这般不幸，上辈子逝世时，她尚还留有全尸，这辈子只怕是连碎肉末都要无了。
不行，必须另想法子！
她抬眸望眼熏炉，线香已烧去了半截。
此刻重腌鹿肉，定是来不及的了，只能做一道省时的快手菜了。
她紧抿着双唇，环顾四周，心神急转间，忽瞧见一块四四方方、清清白白之物，眉头倏然舒展。
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