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胡雪岩听了大为向往。
“应春，”
他问，“你今天这个厨子，是衍圣公府出身？”
“不是，他是广东人，不过，他的爷爷倒是衍圣公府出身。
这里面有段曲折，谈起来蛮有趣的。”
说着，他徐徐举杯，没有下文。
“喔，”
七姑奶奶性急，“有趣就快说，不要卖关子！”
“我也是前两天才听说，有点记不太清楚了，等我好好想一想。”
“慢慢想。”
罗四姐挟了块鱼敬他，“讲故事要有头才好听。”
“好！
先说开头，乾隆末年——”
乾隆末年，毕秋帆当山东巡抚，阮元少年得意，翰林当了没有几年，遇到“翰詹大考”
，题目是乾隆亲自出的，“试帖诗”
的诗题是《眼镜》。
这个题目很难，因为眼镜是明朝末年方由西洋传入中土，所以古人诗文中，没有这个典故，而且限韵“他”
字，是个险韵，难上加难，应考的无不愁眉苦脸。
考试结果，阮元原为一等第二名，乾隆拔置为第一，说他的赋做得好，但其实是诗做得好。
内中有一联“四目何须此，重瞳不用他”
，为乾隆激赏。
原来乾隆得天独厚，过了八十岁还是耳聪目明，不戴眼镜，平时常向臣下自诩。
因此，阮元用舜的典故“四目”
“重瞳”
来恭维他，这意思是说他看人看事，非常清楚，根本用不着借助于眼镜。
大考第一，向来是“连升三级”
。
阮元一下子由编修升为詹事府少詹，不久就放了山东学政，年纪不到三十，断弦未娶。
毕秋帆便向阮元迎养在山东的“阮老太爷”
说：“小女可配衍圣公，请老伯做媒。
衍圣公的胞姐可配令郎，我做媒。”
阮元就此成了孔家的女婿。
衍圣公府上的饮馔，是非常讲究的，因为孔子“食不厌精”
，原有传统。
因此，随孔小姐陪嫁过来的有四名厨子，其中有一个姓何，他的孙子，就是古应春这天邀来的何厨。
“那么，怎么会是广东人呢？”
胡雪岩问。
“阮元后来当两广总督，有名的肥缺，经常宴客，菜虽不如府菜，但已经远非市面上所及。
不过不能用‘府菜’的名目，有人便叫它‘满汉全席’。
总督衙门的厨子，常常为人借了去做菜，这何厨的爷爷，因此落籍，成为广东人。”
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