梧桐文学

11第 11 章(第3页)

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“肯定……额,难吃么?”

挑剔的话语硬生生拐了个调,陈述盯着手中的饼子,傻了眼。

这,能算难吃么?

嘴唇嗫嚅,似乎想说点什么,双手却先一步背叛了理智,催促着赶紧咬下第二口。

说不定是错觉呢,他得再尝尝。

这般想着,又是一大“俐口”

下去,只是怎么看都有些迫不及待的感觉。

有了准备,陈述这次顺利触及到里面的“配菜”

从未在晨间四五点饿着肚子赶路,恐怕感觉不到这种幸福。

裹满面糠的猪柳浸着热油的滚烫,外皮炸至酥脆,簌簌往下掉渣。

猪肉选的是猪里脊和梅花肉,肉质嫩,经过捶打后更加松烂,热油一滚,从内到外炸了个彻底,香的人舌头发麻。

陈述不知道其中关窍,猝不及防下,溅到了满口腔的肉汁。

“咳……咳咳咳!”

惹得路过的行人好奇地望过来,陈述面露窘色,下意识把煎饼果子往官袍里掩了掩。

等到路人离开,他才重新拿出来。

低头一看,好险好险,没有压扁。

饶是存着挑剔的心态,陈述也不得不承认,这另类的“煎饼果子”

算不上难吃。

好吧,是非常好吃!

面糠的酥,里脊肉的嫩,携裹在一起,带给口腔滚烫鲜美的体验。

油炸桧内芯绵软,表皮微焦,含在嘴里湿润后变得格外有嚼劲;生菜是一整片的大叶子,新鲜水润,汁水多到让人怀疑是刚从田间刚摘的。

最妙的还得是那炸得蓬松的果篦儿。

酥脆焦香,“咔嚓咔嚓”

,脆响直钻耳朵,火候多一刻则老,少一刻则生,眼下便是正正好。

陈述香得眯起眼睛。

某一刻,他似乎还尝到了微微的甜。

起初以为是蔬菜的回甘,后面才发觉来自于酱料。

酱是摊主小娘子自己调的,用竹刷子在煎饼上薄薄涂了一层,虽是一层,足够覆盖食材,各色稀奇的味道融合在一块儿,辅以葱花芝麻点缀,不仅没有串味,反而被浓酱调和得妥妥当当。

咸甜交织,油润不腻,每一口都是扎实的满足。

不知不觉中,陈述吃完了一整个煎饼果子。

他舔了舔不小心沾到嘴角的酱料,也不知那小娘子怎么调的,味道比他吃过的豆酱还要美味!

至于找茬,咳咳,这煎饼果子虽与兖州煎饼大不相同,显得不甚正宗,但从另外方面而言,倒也别有一番风味。

陈述拍了拍手,正准备扔掉油纸,余光瞥见纸袋子后面,突然“咦”

了一声。

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