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喜姐儿莫不是说错了？
对于姜洪的疑惑，姜至喜并没有解释。
因为她也不知道要如何解释，自己会做河南那边的民间小吃，胡辣汤。
索性含混过去，毕竟船到桥头自然直。
而选择做胡辣汤，也是姜至喜仔细挑选的结果。
无论是开通了丝绸之路的汉代还是海运发达的明代，胡椒作为外来物种，价格都非常昂贵，她虽然不是历史专业，可谁让她有个史同闺蜜呢？
起早贪黑的和她八卦明代大佬们的八卦，什么朱重八钩子文学，什么大明第一魅魔张居正。
还有：震惊，木匠大师竟是弟控？不爱朝政爱打仗，且看中国史上第一个不让吃猪的皇帝！
姜至喜：“……”
我文化低别骗我。
闺蜜：“这我可没骗你，这位武宗一生不羁爱自由，据史料记载，武宗为了学习外语，趁杨廷和回家为父守孝，居然跑到居庸关打仗，对了，杨廷和你知道吗，武宗的相好，两人还有一个孩子叫杨慎……”
到后面，电话那头传来闺蜜亢奋的尖叫：“啊啊啊好想穿回明代，亲眼见证这些大佬的爱恨情仇！”
结果闺蜜没穿，反倒是姜至喜穿到了明代。
不过以她现在的身份，别说验证这位猪猪皇帝是否真的会外语，便是两人见一面都无可能。
好在闺蜜那些“学杂了”
的历史知识中，挑挑拣拣，还是能够挑出些有用的东西。
譬如姜至喜就知道，明朝曾用胡椒、苏木折抵俸禄，甚至规定“胡椒每斤准钞一百贯，苏木每斤准钞五十贯，南北二京官各于南北京库支给”
。
可想而知胡椒有多么昂贵。
这种情况下，胡辣汤能在河南流行，甚至一度成为百姓的日常选择，难道说明河南的人比京师有钱？
或许有这方面原因，但最真实的原因是，明朝的胡辣汤里根本没有多少胡椒！
咳，和老婆饼里没有老婆，夫妻肺片不是真夫妻似的，明朝做的胡辣汤，以生姜打底，花椒增味，茱萸辅助，最后再用胡椒点睛。
依靠朴实的本土食材做出“辛辣”
味道，用少量胡椒粉提升口味，极大契合了普通百姓的消费能力，如此才能在民间流行起来。
姜至喜准备做的就是这种“删减版本”
的胡辣汤。
不过做汤之前，还有另外一件事情需要处理。
循着路人指点，姜至喜和姜洪分开后，一路找到了徐掌柜的食肆。
这间开在安定门胡同里的食肆，虽不在主街，但因靠近城门，来往人流量大，生意很是红火。
之前都是姜洪过来送货，姜至喜还是第一次过来。
铺子面积不大，摆着七八张木质桌椅，椅面铺着粗布垫子，显露出几分舒适的朴实。
这会儿时辰未及午时，生意不算温火，只靠窗的位置坐着三两食客，姜至喜打眼一瞧，桌子上是一碟炒肝和豆腐豆芽。
看来是个小炒食肆。
有小二迎上来，热情问：“客官吃点什么？”
姜至喜收回视线：“我找你们掌柜有些事。”
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