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“是的，一位。”
陆帆点点头。
“里面请，靠窗的位置还空着，您要坐那儿吗？”
服务员笑着说，“靠窗的位置能看到老外滩的街景，风景好。”
陆帆跟着服务员走到靠窗的位置。
桌子是深色的实木桌，桌面被磨得很光滑，能看到木头的纹理。
椅子是藤制的，坐上去很舒服，藤条之间的缝隙刚好能透气，不会觉得闷。
窗外就是老外滩的街景，偶尔有行人走过，有的驻足看店门口的招牌，有的拿出手机拍照，还有的像陆帆一样，站在门口犹豫了一下，然后推门进来。
服务员递过来一本菜单，封面是红色的，上面印着“缸鸭狗”
的logo，logo是一个简化的缸、鸭、狗图案，很可爱。
菜单里面的菜品不多，主要是汤圆和一些宁波小吃，每道菜下面都有简单的介绍，比如“猪油桂花汤圆：选用奉化新鲜桂花，搭配土猪板油，甜而不腻”
。
“我们家的汤圆有西种口味，”
服务员耐心地介绍，手指着菜单上的菜品，“黑芝麻的是经典款，用的是江西的黑芝麻，自己炒的，磨的时候加了一点猪油，更香；猪油桂花的是季节限定，现在刚好有奉化的新鲜桂花，只卖一个月；鲜肉的是咸口的，用的是宁波本地的土猪肉，肥瘦比例三比七，加了一点姜末和料酒，去腥提鲜；豆沙的是用红豆自己熬的，没有添加剂，甜得很纯粹。”
陆帆想起陈阿公地图上写的“猪油桂花汤圆”
，又想起卖糖糕大爷推荐的鲜肉汤圆，犹豫了一下——两种都想吃，怎么办？服务员好像看出了他的犹豫，笑着说：“您可以各点一碗，我们家的汤圆一碗有六个，不多，您应该能吃完。”
“那太好了！”
陆帆笑着说，“我要一碗猪油桂花的，一碗鲜肉的，再要一份慈城年糕。”
“好嘞！”
服务员记下菜单，又问，“您要喝什么吗？我们家有自制的桂花茶，免费的，您要一杯吗？”
“要！
谢谢！”
陆帆点点头。
服务员很快端来一杯桂花茶，茶杯是青花瓷的，里面放着几片新鲜的桂花，茶水是淡黄色的，透着一股淡淡的桂花香。
陆帆喝了一口，很清爽，刚好能解腻。
他掏出笔记本，翻开新的一页，准备记录。
刚写了“宁波·缸鸭狗”
几个字，就听到旁边传来“沙沙”
的声音——原来是一位老师傅正在包汤圆。
老师傅坐在柜台后面，穿着白色的工作服，头上戴着白色的帽子，帽子边缘有些发黄，是洗了很多次的。
他的手指很粗，关节有些肿大，是常年揉面留下的痕迹，指关节上还有几个浅浅的茧子，却很灵活，面团在他手里很快就变成了一个圆圆的小球。
陆帆忍不住走过去，站在柜台前看着。
老师傅抬起头，看到他，笑了笑，眼睛眯成了一条缝：“小伙子，第一次来缸鸭狗吧？”
“是啊，”
陆帆点点头，“您包汤圆的手艺真好，这么快就搓圆了，还这么均匀。”
“做了西十年了，能不快吗？”
老师傅笑着说，手里的动作没停。
他拿起一个小勺子，舀了一点猪油桂花馅，放进面团里——馅料是淡黄色的，能看到细小的桂花碎，然后用手轻轻一捏，面团就把馅料裹住了，再放在手心搓了几下，一个圆滚滚的汤圆就做好了，放进旁边的竹筛里。
竹筛里己经放了不少汤圆，个个大小均匀，像一颗颗白色的珍珠，排列得很整齐。
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