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的字样，是李叔自己印的。
“这两块是刚煎好的，还热乎，给你孙子留着，别凉了。”
老奶奶接过塌饼，付了钱，对陆帆说：“小伙子，你要是没吃过嘉兴的肉粽，可得去老顾家尝尝。
老顾家的肉粽是老底子的味道，糯米糯，肉香，比那些连锁店的好吃多了。
老顾和我是街坊，做了二十年粽子了，用料实在，不偷工减料。”
陆帆谢过老奶奶，跟李叔道别。
李叔递给陆帆一块刚煎好的塌饼：“拿着路上吃，热乎的，别凉了。
下次来嘉兴，还来我这儿吃塌饼，我给你做刚煎好的。”
陆帆接过塌饼，心里暖暖的，跟李叔挥手告别，往老顾家的肉粽摊走。
老顾家的摊子在建国路的巷口，旁边是一家水果店，水果店的门口摆着新鲜的草莓和橘子，闻起来很香。
老顾家的摊子挂着一块红色的木招牌，上面写着“老顾肉粽”
，字迹是手写的，笔画有些歪，却很有力，是老顾的老婆顾阿姨写的。
顾阿姨正坐在炉子前煮粽子。
炉子是不锈钢的，很大，上面放着一个大铁锅，铁锅里的水“咕嘟咕嘟”
沸着，冒着白色的蒸汽，飘着粽叶的清香，是那种老粽叶的香，不是新鲜粽叶的寡淡香，带着点陈香，像老茶。
“阿姨，要一个肉粽。”
陆帆走过去，看着锅里的粽子。
粽子是用箬叶包的，是深绿色的，有些叶子边缘己经发黄，是晒过的缘故。
粽子捆着白色的棉线，一个个像小小的枕头，沉在锅里，偶尔会翻一下身，露出里面的箬叶。
“好嘞！
小伙子，是听人推荐来的吧？很多老主顾都介绍朋友来吃。”
顾阿姨笑着应道。
她的头发是黑色的，扎成一个马尾，用黑色的皮筋固定着，脸上带着浅浅的笑容，眼角有淡淡的细纹，是笑出来的。
她穿着一件紫色的棉袄，围着一条白色的围裙，围裙上沾着点点糯米粒，是包粽子时粘的。
顾阿姨用长筷子夹起一个粽子，放在漏勺里沥干水。
粽子沉甸甸的，约莫一百五十克，表面的箬叶沾着水珠，滴在漏勺里，“滴答”
响。
“小心烫，刚煮好的。
我们家的粽子要煮三个小时，糯米才糯，肉才香。”
顾阿姨把粽子递给陆帆，她的手很稳，没有让粽子掉下来。
陆帆接过粽子，箬叶的清香扑面而来，带着点潮湿的味道，是刚从水里捞出来的缘故。
他剥开箬叶，露出里面的糯米——糯米是白色的，吸满了肉汁，变成了浅褐色，像撒了一层酱油，中间夹着一块五花肉，是三层的，肥的部分己经融化在糯米里，变成了透明的油珠，瘦的部分还是嫩的，粉红色的，看着就好吃。
陆帆咬了一口，糯米糯而不粘牙，是那种很有嚼劲的糯，不是烂糊糊的。
肉香浓郁，先是咸，是酱油的咸，然后是甜，是五花肉本身的甜，慢慢在嘴里散开，没有一点腥味。
肉汁渗进糯米里，每一粒米都裹着肉香，吃起来不腻，反而很清爽。
他又咬了一口，吃到了五花肉的瘦肉部分，很嫩，嚼起来有股肉香，不是那种柴柴的瘦肉，而是很入味的嫩肉。
“好吃！
阿姨，您这糯米和肉都是怎么选的？也太香了吧！”
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