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盛宣怀琢磨，反正酿酒也是办实业，只要是在我的地盘上就算我的业绩。
因此，他爽快地同意了，并答应提供像修路开矿一样的优惠政策。
末了，盛道台又问：“那你打算给这个葡萄酒厂取个什么名字呢？”
“张裕！”
张弼士是脱口而出。
其实，这个名字张老板已经琢磨很久。
既然决定办酒厂，就要起个好名字，名不正则言不顺嘛！
张裕公司的创办，在中国葡萄酒产业史上属于破天荒，而且，这还是张弼士在国内创办的第一家企业，犹如娇女上轿，新妇生子，怎么也得起个好名字！
创始人既然姓张，公司挂块“张记”
牌子本是顺理成章的事，用不着格外在意。
然而有意思的是，翻遍张弼士的生平年谱和所办企业名录，大小二十几个企业，裕和、裕兴、裕昌、裕益——“裕”
字比比皆是，唯独找不出第二个“张”
字，奇哉！
办酒厂，钱不是问题，张老板有的是钱。
但问题是执照难办，因为这涉及公司采用什么章程，是官督商办、官商合办还是商人合股？这些在当时流行的办厂方式，张弼士一概不用，他要独资独办。
至于其中原因，张弼士在一次与李鸿章的对话中说得很清楚：“政府要办，须先设办公机关，派人采购……工厂尚未建成，资金已耗去大半；开工后，折扣、浮冒、种种弊端亏损难以预计，安得获利？”
在当时清政府的官僚作风之下，申办这样一家独资企业必须要得到朝廷的点头许可。
在他的多方斡旋下，李鸿章终于为公司亲自批示：“准予专利15年，凡在奉天直隶山东三省地方，无论华洋商民，不准在15年限内，另有他人仿造，以免篡夺。”
这应该算是清政府批准的最早专利。
执照拿下来了，但张弼士心中还是不踏实。
他已经计算过，办这样一家酒厂，至少要有200万两白银的投入，耗时更是无法预期。
如果不把路子铺垫好，到时候半途而废，那损失就太大了。
虽然已经结识了李鸿章、盛宣怀等洋务大臣，但张弼士深知，要想确保在国内投资的安全，让自己的商业建言落到实处，就必须打通政治势力最强的环节。
说白了，就是要直接搞定清廷真正的主人慈禧太后。
1903年，慈禧太后召见张弼士。
当日恰逢慈禧寿辰，他顺势奉上一笔厚厚的觐见礼——白银30万两，此举轰动清廷内外。
为此，清廷赏给他头品顶戴，太仆寺正卿职，而且体恤其年老，特准其见太后与皇帝时可以不跪拜。
从此，张弼士成为官商一体的红顶商人，这无异于为张弼士发了一张在国内投资设厂、实业兴邦的通行证。
此后，张弼士在朝廷内外不仅做事一帆风顺，而且遇事总有贵人相助。
光绪皇帝的老师翁同龢当时名满天下，人品学问高人一筹，书法又精到。
张裕葡萄酒动工时，张弼士动了请他题写厂名的念头。
以翁同龢的练达，当然知道张弼士非等闲之辈，乐得送个人情。
翁大学士当下大笔一挥，朴茂凝重、气韵天成的“张裕酿酒公司”
六个大字一气呵成。
翁的书法润格一向让人望而却步，这次特意破了例，每字仅收白银50两，算是意思意思。
一百多年来，这六个镏金大字一直镶嵌在张裕公司大门上方，透着不同凡俗的富贵大方气象，既抬高了张裕的身价，也使过往的行人多了一份谈资。
卧薪
地到手了，人员也开始进驻，1892年春，张裕酒厂在烟台海边正式开工了。
春去秋来，看着遍地的野生葡萄，张弼士心中非常欢喜，这哪里是葡萄，分明是一棵棵摇钱树啊！
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